鶏ひき肉のレシピ:鶏ゴボウあえ麺
料理名 | 鶏ゴボウあえ麺 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月11日(火) |
新ごぼう&新玉ねぎで和え麵
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏ゴボウあえ麺」の作り方を紹介していました。新ごぼう&新玉ねぎを使った旬の食材で作るあえ麺。マヨネーズを加えて炒めてまろやかな味に仕上げます。
鶏ひき肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏ひき肉のレシピ」を集めました。
料理名 | 鶏ゴボウあえ麺 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月11日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏ゴボウあえ麺」の作り方を紹介していました。新ごぼう&新玉ねぎを使った旬の食材で作るあえ麺。マヨネーズを加えて炒めてまろやかな味に仕上げます。
料理名 | 清湯(ちんたん)スープの天津うどん |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月10日(月) |
ノンストップ!では、「銀座やまの辺 江戸中華」の山野辺仁シェフが、「清湯(ちんたん)スープの天津うどん」を作ってまかないを紹介していました。電子レンジ加熱した豚・鶏ひき肉がふわっと口の中で広がります。山芋を加えたかに玉もふわとろの食感に仕上がるうどん。
料理名 | 鶏団子のスープ春雨 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年3月31日(金) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「鶏団子のスープ春雨」の作り方の紹介です。「これはベトナムの味ですね。ビックリです。はるさめの歯ごたえもいいですね。ずっと食べていたいようなおいしさです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 肉そぼろもやしうどん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 村山瑛子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月28日(火) |
「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、ゆでずに楽々 冷凍うどん料理の紹介です。ここでは、「肉そぼろもやしうどん」の作り方になります。 冷凍うどんを解凍せず、もやしと一緒にスープで煮ます。電子レンジでつくった肉そぼろをかける簡単うどんレシピ。シャキシャキのもやしの歯ごたえとレモンの爽やかさがアクセント!
料理名 | もこみち流 桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月23日(木) |
「パーティーが盛り上がるようなオシャレでおいしい料理をぜひ教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「桜エビとキャベツとたけのこの和風パエリア」を作っておすすめしています!たけのこ・桜えび・春キャベツなどを使って、和風だしで炊き上げた春を届ける和風パエリア。
料理名 | 梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年3月18日(土) |
おかずのクッキングでは、「下ごしらえが1分でできます」と「梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ」の作り方を紹介しました。鶏ひき肉に豆腐を加えて、電子レンジで蒸して加熱します。ヘルシー&ふっくら軽やか!梅干しの酸味と塩味が効いたソース要らずの和風ハンバーグです。
料理名 | カレーパン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 萩野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月15日(水) |
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、ポリ袋で自家製おかずパンの紹介です。ここでは、「カレーパン」の作り方になります。キーマカレーのひき肉は、炒めずに野菜と混ぜてパン生地に詰め、揚げながらじっくり火を通すのがジューシーに仕上げるポイントです。
料理名 | 鮭と豆腐の落とし焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月8日(水) |
「鮭と豆腐の落とし焼き」の作り方のご紹介です。鶏ひき肉に豆腐と鮭を混ぜ合わせた一品。つなぎに小麦粉を加えて、カリっと焼き上げます。マヨネーズソースがよく合います。さっぱり系も楽しみたい方はポン酢も一緒に添えてもよいでしょう。
料理名 | ピリ辛砂肝チャーハン |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年3月5日(日) |
「チャーハン&餃子第7弾!」は食感を楽しむ料理2品を紹介していました。ここでは、「ピリ辛砂肝チャーハン」の作り方になります。香味野菜を揚げた油で香ばしく炒め砂肝の臭みを消すところがポイント!砂肝とレンコンの食感が新しいピリ辛なチャーハンに仕上げます
料理名 | しっとり卯の花 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月2日(木) |
「しっとり卯の花」の作り方のご紹介です。肉は鶏ひき肉を使うと冷めても脂が固まったりせずおいしくいただけます。冷めると味がなじんでおいしくなるので、たっぷり作って冷蔵庫に保存しておくとよいでしょう。
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