鶏ひき肉の食材を使ったレシピ

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食材別レシピ

鶏ひき肉の食材料理レシピ（696）

過去に紹介した「鶏ひき肉のレシピ」を集めました。

鶏ひき肉のレシピ：とうもろこしの鶏つくね

とうもろこしの鶏つくね

料理名	とうもろこしの鶏つくね
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	井原裕子
放送局	NHK
放送日	2017年5月29日（月）

トウモロコシを加えて食感＆甘みを

「子どもも食べられるチキンを使ったおかずを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「とうもろこしの鶏つくね」の作り方を紹介。鶏ひき肉に旬のトウモロコシを加えて食感＆甘みをプラスした鶏つくねに仕上げます。

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鶏ひき肉のレシピ：濃厚黒ごまダレの冷やし中華

[男子ごはん]

濃厚　黒ごまダレの冷やし中華

料理名	濃厚黒ごまダレの冷やし中華
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2017年5月28日（日）

コク深い黒ごまダレで

「人気企画アレンジ麺」ということで、この夏オススメ！アレンジ冷やし中華２品を紹介。ここでは、「濃厚黒ごまダレの冷やし中華」の作り方になります。干しエビを加えて、香り＆コクをアップ！

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鶏ひき肉のレシピ：もこみち流　チキンボールカレー風味パエリア

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　チキンボールカレー風味パエリア

料理名	もこみち流　チキンボールカレー風味パエリア
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2017年5月22日（月）

カレー風味のパエリア

７daysTVかぞくってなんだXMOCO’Sキッチン。高畑充希さんからの「家族みんなで楽しくおいしくワイワイ笑顔になれるようなレシピ」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールカレー風味パエリア」を作っておすすめしています！なんこつを加えた食感よい鶏の肉団子をカレー風味でお米と一緒に炊き上げたパエリア。

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鶏ひき肉のレシピ：鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ

[ノンストップ]

鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ

料理名	鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ
番組名	ノンストップ！
コーナー	行列シェフのまかない・家ごはん
料理人	宮永賢一
放送局	フジテレビ
放送日	2017年5月15日（月）

レンコンのすりおろしでふっくら

ノンストップ！では、「銀座ろくさん亭」の宮永賢一シェフが、「鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ」を作ってまかないを紹介していました。肉ダネにレンコンのすりおろしを加え、つなぎなしでもふっくら仕上げます。シャキシャキの食感も楽しみたいので、レンコンはみじん切りも混ぜます。

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鶏ひき肉のレシピ：あんかけかた焼きそば～ホットプレート＆ヘラを使う

[あさイチ]

あんかけかた焼きそば

料理名	あんかけかた焼きそば～ホットプレート＆ヘラを使う
番組名	NHKあさイチ
コーナー	キッチングッズ向上委員会
料理人	亀山泰子
放送局	NHK
放送日	2017年5月10日（水）

へらで簡単！かた焼きそば

ＮＨＫあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「あんかけかた焼きそば～ホットプレート＆ヘラを使う」の作り方になります。へらを使えば、かた焼きそばの麺が簡単に作れます。今回はホットプレートを使って作ります。

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鶏ひき肉のレシピ：えのきの四角いつくね～ホットプレート＆ヘラを使う

[あさイチ]

えのきの四角いつくね

料理名	えのきの四角いつくね～ホットプレート＆ヘラを使う
番組名	NHKあさイチ
コーナー	キッチングッズ向上委員会
料理人	亀山泰子
放送局	NHK
放送日	2017年5月10日（水）

へらとホットプレートで簡単つくね

ＮＨＫあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「えのきの四角いつくね～ホットプレート＆ヘラを使う」の作り方になります。２本の「へら」とホットプレートを使って作る、つくねです。フライパンでも代用できます。

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鶏ひき肉のレシピ：ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね

[ノンストップ]

ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね

料理名	ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね
番組名	ノンストップ！
コーナー	三ツ星シュフの食ナビ
放送局	フジテレビ
放送日	2017年5月10日（水）

食感よいにんにくの芽のつくね

この時期クックパッドのサイトでは、「ニンニクの芽」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね」の作り方を紹介していました。ニンニクの芽の風味と食感を楽しめる一品。

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鶏ひき肉のレシピ：鶏スープ

[男子ごはん]

鶏スープ

料理名	鶏スープ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2017年5月7日（日）

超簡単！鶏の旨味が凝縮

「こだわり丼シリーズ第8弾！」ということで、「てりたま鶏丼」と「鶏スープ」の２品を紹介。ここでは、「鶏スープ」の作り方になります。鶏ひき肉と水をよく練り合わせてから火にかけ、旨みを凝縮させます。

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鶏ひき肉のレシピ：レンジじゃがいものそぼろあん

[きょうの料理ビギナーズ]

レンジじゃがいものそぼろあん

料理名	レンジじゃがいものそぼろあん
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年5月2日（火）