豚肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
豚肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
いなりギョーザ
| 料理名 | いなりギョーザ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 美活★やってます！ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
ノンストップ！美活★やってます！のコーナーでは、「やせるおかず作りおき」で大注目の柳澤英子さんが登場。やせるおかず「やせおかレシピ」を紹介していました。ここでは、「いなりギョーザ」の作り方になります。餃子の皮を使わずに油揚げ代用でカロリーよりも糖質をカットしたやせおかレシピに仕上げます。
かぶの葉の三宝菜
| 料理名 | かぶの葉の三宝菜 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
「かぶを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、かぶを使った料理2品を紹介していました。ここでは「かぶの葉の三宝菜」の作り方になります。豚肉・イカ・かぶの３つの食材で作ります。
しょうゆ焼きそば
| 料理名 | しょうゆ焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「しょうゆ焼きそば」の作り方になります。しょうゆ味の焼きそばです。ウスターソースとオイスターソースが隠し味。麺に味をつけてから野菜を戻し入れ、野菜がシャッキリと、きれいな色に仕上げましょう。
肉巻き揚げだし豆腐
| 料理名 | 肉巻き揚げだし豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「肉巻き揚げだし豆腐」の作り方になります。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼きにした一品。
基本の青椒肉絲（チンジャオロースー）
| 料理名 | 基本の青椒肉絲（チンジャオロースー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「基本の青椒肉絲（チンジャオロースー）」の作り方の紹介です。「これは傑作！ねぎ油の風味も利いて、とてもおいしいです。これができたら惚れ直してもらえそうですね。」と上沼恵美子さん。
豚バラとタケノコのサラダ仕立て
| 料理名 | 豚バラとタケノコのサラダ仕立て |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚バラとタケノコのサラダ仕立て」の作り方を紹介していました。旬のタケノコをサラダの具＆ドレッシングのダブル使いします。やわらかい穂先は、しょうゆで香ばしく焼いて。かたい根元は、すりおろしてドレッシングに混ぜます。
もこみち流 オリジナルスパイスポークオーブン
| 料理名 | もこみち流 オリジナルスパイスポークオーブン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
「オシャレでボリューム満点なオーブン料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「オリジナルスパイスポークオーブン」を作っておすすめしています！豚の塊肉をクミンシードやオレガノなどのスパイスを効かせたハーブの風味付けをして焼き上げた、パーティーにオススメの豪快な肉レシピです。
ジューシー棒ギョーザ
| 料理名 | ジューシー棒ギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「ジューシー棒ギョーザ」の作り方になります。通常のギョーザの３倍大きなボリューミーな棒ギョーザ。粗くたたいた豚バラ肉のプリプリ感＆肉汁たっぷりのジューシーギョーザに仕上げます。
おつまみピカタ
| 料理名 | おつまみピカタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月2日（日） |
「大人気!!ホットプレート企画第6弾！」ということで、ホットプレートを使ってイタリアン料理を紹介していました。ここでは、「おつまみピカタ」の作り方になります。卵と薄力粉で揚げ焼きしてお酒にピッタリ！いろんな味が楽しめます。きゅうりソースと合わせてさっぱりといただきます。
ペッパーポークハンバーグ
| 料理名 | ペッパーポークハンバーグ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月30日（木） |
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「ペッパーポークハンバーグ」の作り方の紹介です。「これまで、ハンバーグはソースの味で食べていたんだなと思いました。お肉の味で勝負しないとね。これはハンバーグの原点という感じで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 豚肉とキャベツのオイスター炒め丼
| 料理名 | もこみち流 豚肉とキャベツのオイスター炒め丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月30日（木） |
「丼ぶりメニューを教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉とキャベツのオイスター炒め丼」を作っておすすめしています！こんがりと焼いた厚切り豚肉とキャベツなどの野菜をいため合わせた中華風の丼レシピ。
男のロマンだ！がっつきたい肉巻きおにぎり
| 料理名 | 男のロマンだ！がっつきたい肉巻きおにぎり |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月29日（水） |
この時期クックパッドのサイトでは、「お花見」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、お花見のお弁当にぴったり「男のロマンだ！がっつきたい肉巻きおにぎり」の作り方を紹介していました。甘辛の味つけに仕上げて、ボリューム満点の肉巻きおにぎりは大人気の一品。
豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮
| 料理名 | 豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月28日（火） |
「豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮」の作り方のご紹介です。旬の菜の花を豚肉、わかめと合わせた一品。洗ったわかめは水につけすぎるとドロドロになってしまうので、5分以上つけないようにしましょう。
油揚げギョーザ
| 料理名 | 油揚げギョーザ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月27日（月） |
「油揚げギョーザ」の作り方のご紹介です。肉だねは長ねぎよりも玉ねぎがよく合います。ふたをして蒸し焼きにして火を通し水分をとばしてから、ふたを外して両面をこんがり焼きつけるところが焼き方のポイント！
大人の生姜焼き
| 料理名 | 大人の生姜焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 和知徹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月25日（土） |
おかずのクッキングでは、和知徹さんが「大人の生姜焼き」の作り方を紹介しました。生姜、にんにく、バターが香ります。香ばしくてやわらかい生姜焼き。豚のロース薄切り肉と豚こま切れ肉の2種類の豚肉でいただきます。
ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ
| 料理名 | ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 和知徹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月25日（土） |
おかずのクッキングでは、和知徹さんが「ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ」の作り方を紹介しました。やわらかい牛肉を旨みたっぷりの豚肉ではさみます。薄切り肉を使うから、かみやすく味は軽やかな一品。
茹で豚とニラの香味だれ
| 料理名 | 茹で豚とニラの香味だれ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月19日（日） |
「春の簡単おつまみスペシャル中華編」ということで、春の食材を使ったおつまみ３品を紹介。ここでは、「茹で豚とニラの香味だれ」の作り方になります。旬のニラと豚バラをたっぷりのモヤシと合わせていただく一品。豚肉＆もやしとニラの茹でるお湯は別鍋で茹でるところがポイントです。
かんたん味噌ワンタン
| 料理名 | かんたん味噌ワンタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月18日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かんたん味噌ワンタン」の作り方を紹介しました。ワンタンを鶏ガラスープでなく、味噌汁と合わせていただきます。
豚肉と卵の炒めもの
| 料理名 | 豚肉と卵の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月16日（木） |
「卵料理」というテーマで、「豚肉と卵の炒めもの」の作り方の紹介です。「おいしい中華の香りです。炒め物にきゅうりを使うのは抵抗があったのですが、先生が作るとなんでこんなにおいしくなるんでしょう？豚肉もやわらかいし、やっぱり料理は“腕”ですね。ちゃんと作ればちゃんとおいしいです。」と上沼恵美子さん。
豆腐の豚バラ巻き
| 料理名 | 豆腐の豚バラ巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月16日（木） |
「豆腐の豚バラ巻き」の作り方のご紹介です。豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うと豆腐と一体感が出て食べやすくなります。サラダ菜に巻いて食べるのもおすすめ！
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