豚こまのレシピ

なすと豚肉のしぎ焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なすと豚肉のしぎ焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「なすと豚肉のしぎ焼き」の続きを読む

豚肉とアスパラのバターポン酢炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉とアスパラのバターポン酢炒め」の作り方を紹介。

(さらに…)

「豚肉とアスパラのバターポン酢炒め」の続きを読む

ひじきと豚肉のガラムマサラ煮

コメント

スパイスの活（い）かした料理を紹介。ここでは、「ひじきと豚肉のガラムマサラ煮」の作り方になります。ひじきにスパイス？意外かもしれませんが、目からウロコの活用法。ガラムマサラが磯のにおいをガバーして食べやすく、食欲をそそるおかずになります。

(さらに…)

「ひじきと豚肉のガラムマサラ煮」の続きを読む

豚こまのにんじん生姜焼き

コメント

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「豚こまのにんじん生姜焼き」の作り方を紹介しました。にんじんのすりおろしが加わると旨みと香りが増しておいしくなり、生姜の風味とのバランスも絶妙です。

(さらに…)

「豚こまのにんじん生姜焼き」の続きを読む

春野菜の煮酢豚

コメント

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「春野菜の煮酢豚」の作り方を紹介しました。味は酢豚。揚げない分、簡単であっさり。薄切り肉の肉団子は、やわらかくて噛みやすく、旨みがたっぷり。

(さらに…)

「春野菜の煮酢豚」の続きを読む

豚汁

コメント

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「豚汁」の作り方になります。豚肉とたっぷりの野菜を煮込んだ豚汁は素材のうまみが詰まっています。豚肉はお手頃なこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのがおいしさアップのポイントです。 (さらに…)

「豚汁」の続きを読む

豚汁

コメント

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「豚汁」の作り方になります。豚肉とたっぷりの野菜を煮込んだ豚汁は素材のうまみが詰まっています。豚肉はお手頃なこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのがおいしさアップのポイントです。 (さらに…)

「豚汁」の続きを読む

目玉焼きのっけ　ソース焼きそば

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「目玉焼きのっけ　ソース焼きそば」の作り方を紹介。白身がぷっくりとした焼き上がりの目玉焼きの作り方も必見です！

(さらに…)

「目玉焼きのっけ　ソース焼きそば」の続きを読む

なめこ酢　豚肉まぜまぜ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「なめこ酢　豚肉まぜまぜ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「なめこ酢　豚肉まぜまぜ」の続きを読む

豚肉とコマツナの白あえ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の高橋侑也さんが、「豚肉とコマツナの白あえ」の作り方を紹介していました。炒めた豚肉、コマツナ、ニンジンを豆腐と練りゴマの衣であえた、主菜になるボリューム白あえです。

(さらに…)

「豚肉とコマツナの白あえ」の続きを読む

ほうれんそう・厚揚げ・豚肉のうま煮

コメント

「いつもと違うほうれんそうを使ったおかずを教えてほしい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「ほうれんそう・厚揚げ・豚肉のうま煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「ほうれんそう・厚揚げ・豚肉のうま煮」の続きを読む

ねぎ豚もち

コメント

人気の高かった餅料理を紹介。ここでは、2010年1月7日放送「ねぎ豚もち」の作り方になります。ねぎと豚肉が餅によくからまるように、ふたをして蒸し焼きにします。餅はフライパンにくっつかないように、具の上にのせて火を通すのがポイント！
(さらに…)

「ねぎ豚もち」の続きを読む

秋のショウガ焼きプレート

ゆで栗の２つの食感を

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「秋のショウガ焼きプレート」の作り方を紹介していました。豚肉のうま味と栗の自然な甘味を味わえる一品。隠し味にみそを加えてコクを出すのがポイントです。ゆで栗は半量はご飯にも混ぜて、2つの食感を楽しみましょう。
(さらに…)

「秋のショウガ焼きプレート」の続きを読む

ピリ辛混ぜうどん特製辣醤（ラージャン）がけ

特製辣食べるラー油で

ノンストップ！では、「銀座やまの辺 江戸中華」の山野辺仁シェフが、「ピリ辛混ぜうどん特製辣醤（ラージャン）がけ」を作ってまかないを紹介していました。ピリリとした辛さがあとをひく混ぜうどん。辛さの秘訣は、特製の食べるラー油「辣醤（ラージャン）」。中華麺でもおいしいです。

(さらに…)

「ピリ辛混ぜうどん特製辣醤（ラージャン）がけ」の続きを読む

長芋と豚肉、福神漬のレンジ蒸し

福神漬けが味と食感のアクセント

「ヘルシーにたっぷり！秋のおかず」というテーマで、加熱でホクホク！長芋を使った料理2品を紹介。ここでは、「長芋と豚肉、福神漬のレンジ蒸し」の作り方になります。長芋やしいたけ、豚肉に調味料も、みんな一緒にレンジで加熱するだけ。長芋のとろみが全体をまとめてくれます。福神漬けが味と食感のアクセント！

(さらに…)

「長芋と豚肉、福神漬のレンジ蒸し」の続きを読む

レバにら炒め

豚こま切れ肉や卵も加えて

「レバにらをおいしく作るコツがあれば教えてください」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、菰田欣也シェフがプロの技で！　「レバにら炒め」の作り方を紹介。レバーの他に豚こま切れ肉や卵も加えたボリュームと美味しさアップのレバニラ炒めです。レバーの下ごしらえと焼き過ぎないところがポイント！

(さらに…)

「レバにら炒め」の続きを読む

棒れんこんと豚こまのオイスター炒め

れんこんのシャキシャキ食感！

「れんこん大百科」というテーマで、淡泊な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「棒れんこんと豚こまのオイスター炒め」の作り方になります。香ばしく焼きつけた棒状のれんこんと豚肉、にらを炒め合わせた一品。

(さらに…)

「棒れんこんと豚こまのオイスター炒め」の続きを読む

こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め

タレをしっかりからめて

この時期クックパッドのサイトでは、「ゴボウ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め」の作り方を紹介していました。こっくりとしたみそマヨ味がゴボウにピッタリ！えのきだけも加えて、ボリュームあるおかずに仕上がります。

(さらに…)

「こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め」の続きを読む

もやしとにらの豚肉炒め

懐にやさしく簡単！

「コストパフォーマンスのいい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、2品を紹介。ここでは「もやしとにらの豚肉炒め」の作り方になります。もやしとにら、豚肉、卵の懐にやさしく、簡単に出来る炒めもの。

(さらに…)

「もやしとにらの豚肉炒め」の続きを読む

あんかけ焼きそうめん

あんかけ焼きそば風

「そうめんの変わった食べ方を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「あんかけ焼きそうめん」の作り方を紹介。茹でて焼いた素麺にあをんかけた「あんかけ焼きそば風」の一品です。

(さらに…)

「あんかけ焼きそうめん」の続きを読む