豆類のレシピ

レモンツナ

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いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「レモンツナ」の作り方になります。自家製ならではのまぐろのしっとり感をお試しあれ。時間をおくほどにレモンのさわやかな風味が際立ちます。
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さけの中華フレーク

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いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「さけの中華フレーク」の作り方になります。せっかくさけフレークを手作りするなら、いつもとひと味違う中華風の味付けに！絶妙な甘辛さで、ご飯が何杯あっても足りません。
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いくらのしょうゆ漬け

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いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「いくらのしょうゆ漬け」の作り方になります。いくらのしょうゆ漬けは、水でほぐすのがポイント。あえてうすめの味つけにして、いくらの強いうまみを生かします。
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カボチャウダー

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「カボチャウダー」の作り方を紹介。
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春雨のうま煮

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「春雨のうま煮」の作り方の紹介です。「はるさめにしっかり味が入っておいしい！白いご飯にすごく合う味。いいおかずになりそうです。はるさめは戻すと増えるのでボリュームが出るし、すごいお得感がありますね（笑）。」と上沼恵美子さん。
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さばと小松菜の黒酢炒め

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「さばと小松菜の黒酢炒め」の作り方のご紹介です。黒酢を効かせ、さばのクセを抑えて食べやすく！
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サーモンクリームチーズ釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「サーモンクリームチーズ釜飯」の作り方になります。
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気仙沼ホルモン釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより宮城県気仙沼市のソウルフード使った「気仙沼ホルモン釜飯」の作り方になります。
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柿とナスのラタトゥイユ

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相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿とナスのラタトゥイユ」の作り方を学びます。
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柿グラタン

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相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿グラタン」の作り方を学びます。
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柿ジャム

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相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿ジャム」の作り方を学びます。
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カブと鶏肉の揚げ出し

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カブと鶏肉の揚げ出し」の作り方を紹介していました。ジューシーなカブと肉汁たっぷりのもも肉が最高！
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鴨すき鍋

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男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨すき鍋」の作り方になります。しめはソバでいただきます。
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鴨ロース

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男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨ロース」の作り方になります。余熱で仕上がりしっとり！
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鴨のカツレツ　バルサミコオレンジソース

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男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨のカツレツ　バルサミコオレンジソース」の作り方になります。バルサミコオレンジソースをかけていただきます。
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梨の黒酢酢豚

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千葉県富里市を訪ねて秋の味覚「梨」をご紹介！ここでは、「梨の黒酢酢豚」の作り方になります。梨を豚肉で巻いた酢豚。梨の甘さと黒酢餡の酸味がよく合う酢豚です。
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梨のサンラータン

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千葉県富里市を訪ねて秋の味覚「梨」をご紹介！ここでは、「梨のサンラータン」の作り方になります。人気のサンラータンに梨をプラスします。
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梨のポークソテー

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千葉県富里市を訪ねて秋の味覚「梨」をご紹介！ここでは、「梨のポークソテー」の作り方になります。すりおろした梨をソースに使った贅沢なポークソテー。
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とろとろチーズ梨

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千葉県富里市を訪ねて秋の味覚「梨」をご紹介！ここでは、「とろとろチーズ梨」の作り方になります。梨と生ハムにチーズを合わせた絶品の一品です。
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栗とキノコの炊き込みご飯

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みんなの食卓のコーナーでは、杉本愛さんが鳥羽周作流「栗とキノコの炊き込みご飯」作りにチャレンジ！そのレシピをご紹介します。栗の甘露煮ときのこで具だくさん。きんぴらごぼうを加えて食感のアクセント＆ごま油の風味で炊き込みご飯の味もアップします。

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