菜の花の食材料理レシピ（37727）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：豚ヒレとバジルのサルティンボッカ
豚ヒレとバジルのサルティンボッカ
| 料理名 | 豚ヒレとバジルのサルティンボッカ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/9（金） |
2025/5/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚ヒレとバジルのサルティンボッカ」のレシピが紹介されました。全体に小麦粉をまぶし、こんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイントです。
菜の花のレシピ：エビマヨ
菜の花のレシピ：かつおと夏野菜のマリネ
かつおと夏野菜のマリネ
| 料理名 | かつおと夏野菜のマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/8（木） |
2025/5/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「かつおと夏野菜のマリネ」のレシピが紹介されました。お好みでバゲットを添えて、バゲットにのせて食べるのもオススメです。
菜の花のレシピ：手羽元とキャベツの蒸し煮
手羽元とキャベツの蒸し煮
| 料理名 | 手羽元とキャベツの蒸し煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽元とキャベツの蒸し煮」のレシピが紹介されました。少量の水と野菜から出る水分で、ふっくらと蒸し煮に。手羽元のうまみが、柔らかなキャベツにじんわりとしみ込みます。
菜の花のレシピ：手羽先のレモン風味
手羽先のレモン風味
| 料理名 | 手羽先のレモン風味 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のレモン風味」のレシピが紹介されました。カリッと香ばしく焼き上げた手羽先にレモンの風味がフワッ。手で裂きながら、ワイルドに味わいます。
菜の花のレシピ：豚肉とピーマンのオイスター炒め
豚肉とピーマンのオイスター炒め
| 料理名 | 豚肉とピーマンのオイスター炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピが紹介されました。豚もも肉は脂肪が少なくストック向きです。塊肉を使うとごちそう感があるのでうれしい！オイスターソースでしっかり味をつけます。
菜の花のレシピ：かぶと新しょうがの浅漬け
かぶと新しょうがの浅漬け
| 料理名 | かぶと新しょうがの浅漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「かぶと新しょうがの浅漬け」のレシピが紹介されました。サラダ感覚で食べられる浅漬けが冷蔵庫にあると安心です。新しょうがの爽やかな香りが食欲を増進してくれます。
菜の花のレシピ：パプリカの金平
パプリカの金平
| 料理名 | パプリカの金平 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
菜の花のレシピ：せいろ蒸しハンバーグ
せいろ蒸しハンバーグ
| 料理名 | せいろ蒸しハンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | りよ子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】では、りよ子さんにより「せいろ蒸しハンバーグ」のレシピが紹介されました。せいろを使って肉汁じゅわっ！と冷凍ハンバーグを解凍せずにそのまま調理します。
菜の花のレシピ：丸ごとレタスと豚バラのせいろ蒸し
丸ごとレタスと豚バラのせいろ蒸し
| 料理名 | 丸ごとレタスと豚バラのせいろ蒸し |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | りよ子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】では、りよ子さんにより「丸ごとレタスと豚バラのせいろ蒸し」のレシピが紹介されました。せいろを使ったヘルシー＆お手軽レシピ。
菜の花のレシピ：若竹あえ
若竹あえ
| 料理名 | 若竹あえ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
菜の花のレシピ：桃の濃厚牛乳プリン
菜の花のレシピ：たんじょうびケーキ
たんじょうびケーキ
| 料理名 | たんじょうびケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/5（月） |
2025/5/5のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「たんじょうびケーキ」のレシピが紹介されました。大ヒット絵本「大ピンチずかん」に登場するたんじょうびケーキ。桃やいちごの味わいを加え、練乳入りのクリームでデコレーション
菜の花のレシピ：ワカメたっぷりにゅうめん
ワカメたっぷりにゅうめん
| 料理名 | ワカメたっぷりにゅうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメたっぷりにゅうめん」のレシピが紹介されました。素麺に塩気が多いので、味付けは控えめにすると良いでしょう。
菜の花のレシピ：バクダンハンバーグタワー
菜の花のレシピ：たまごツナマヨサンド＆ハムチーズサンド
菜の花のレシピ：山椒鶏だんごの煮もの
山椒鶏だんごの煮もの
| 料理名 | 山椒鶏だんごの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「山椒鶏だんごの煮もの」のレシピが紹介されました。新玉ねぎとスナップえんどうも加え、この時季ならではの煮ものに仕上げましょう。
菜の花のレシピ：お弁当でもだし巻き玉子
菜の花のレシピ：新玉ねぎとツナの切り干し大根サラダ
新玉ねぎとツナの切り干し大根サラダ
| 料理名 | 新玉ねぎとツナの切り干し大根サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/6（火） |
2025/5/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「新玉ねぎとツナの切り干し大根サラダ」のレシピが紹介されました。切り干し大根は洋風のサラダにもおすすめ！
