油揚げのレシピ：なすの田楽
なすの田楽
| 料理名 | なすの田楽 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「なすの田楽」のレシピが紹介されました。素朴ななすが、みそのコクと香ばしさで一気にごちそうに！油控えめでもおいしく作ることができます。
油揚げの食材料理レシピ（40839）
油揚げを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に油揚げが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
油揚げのレシピ：魚香茄子（ユイシャンチェズ）
魚香茄子（ユイシャンチェズ）
| 料理名 | 魚香茄子（ユイシャンチェズ） |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のNHK【あさイチ】では、山野辺仁さんにより「魚香茄子（ユイシャンチェズ）」のレシピが紹介されました。とろりとした食感のなすに、甘辛酸っぱいタレが絡みます。ひき肉のうまみも加わり、箸が止まらないマーボーなすとはひと味違ったおいしさ。
油揚げのレシピ：なすのキャビア風パスタ
なすのキャビア風パスタ
| 料理名 | なすのキャビア風パスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「なすのキャビア風パスタ」のレシピが紹介されました。丸ごと焼いてうまみを閉じ込めたなすをペースト状にし、にんにくとアンチョビをプラスして南仏の定番家庭料理を「なすのキャビア風」のパスタに仕上げました。
油揚げのレシピ：塩豚
塩豚
| 料理名 | 塩豚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉岡秀治,吉岡知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/19（月） |
油揚げのレシピ：キクラゲと卵のコリコリふんわり炒め
油揚げのレシピ：麻辣湯(マーラータン)
油揚げのレシピ：本格麻婆豆腐
本格麻婆豆腐
| 料理名 | 本格麻婆豆腐 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 犬飼貴丈 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/18（日） |
2026/10/18のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「本格麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。肉肉しさと刺激がたまらない！ゲスト・犬飼貴丈さんのリクエストにお応えした絶品レシピ
油揚げのレシピ：水煮ツナとパクチーのふりかけ
水煮ツナとパクチーのふりかけ
| 料理名 | 水煮ツナとパクチーのふりかけ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 犬飼貴丈 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/18（日） |
2026/10/18のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「水煮ツナとパクチーのふりかけ」のレシピが紹介されました。ツナの旨みとパクチーの香りが楽しめる、プロセッサーを使った超時短ふりかけ！ゲスト・犬飼貴丈さんのリクエストにお応えした絶品レシピ
油揚げのレシピ：ちくわとねぎのお吸い物
ちくわとねぎのお吸い物
| 料理名 | ちくわとねぎのお吸い物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「ちくわとねぎのお吸い物」のレシピが紹介されました。京都の秋の「えびす講」の日は、商売繁盛を願って、小判形のはんぺんと笹切りにした九条ねぎのすまし汁をいただく風習があります。はんぺんのかわりに輪切りのちくわを使い、小銭に見立てても楽しいです。
油揚げのレシピ：焼き豆腐と油揚げのサッと煮
焼き豆腐と油揚げのサッと煮
| 料理名 | 焼き豆腐と油揚げのサッと煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼き豆腐と油揚げのサッと煮」のレシピが紹介されました。京都の昔ながらのおばんざい「夫婦炊き」をアレンジ。大豆からつくられる2つの食材を「夫婦」に例えた、やさしい味の煮物です。一口食べればジュワッと広がるうまみに、思わず顔がほころびます。
油揚げのレシピ：焼きかぼちゃのそぼろあん
焼きかぼちゃのそぼろあん
| 料理名 | 焼きかぼちゃのそぼろあん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼きかぼちゃのそぼろあん」のレシピが紹介されました。旬のかぼちゃに豚ひき肉のあんをかけて、メインのおかずに。かぼちゃはレンジにかけたあとフライパンで焼き目をつけると、香ばしさとコクが増し、さらに満足感が出ます。
油揚げのレシピ：さば缶サンドイッチ
さば缶サンドイッチ
| 料理名 | さば缶サンドイッチ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「さば缶サンドイッチ」のレシピが紹介されました。ツナマヨをさば缶で“さばマヨ”にアレンジ。さばのうまみを生かしたマイルドな味わいです。さば缶が苦手な人でもいけるかも！？
油揚げのレシピ：しめさばとアボカドの春巻
しめさばとアボカドの春巻
| 料理名 | しめさばとアボカドの春巻 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「しめさばとアボカドの春巻」のレシピが紹介されました。皮はサクッ、アボカドはトロッ、きゅうりはパリッ、しめさばはふんわり。いろいろな食感が楽しい春巻です。加熱したしめさばの穏やかな酸味が全体をおいしく引き締めます。
油揚げのレシピ：里芋とマッシュルームとの炊き込みご飯
油揚げのレシピ：里芋のポテトサラダ
油揚げのレシピ：キムタク流納豆
キムタク流納豆
| 料理名 | キムタク流納豆 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 庄司智春（品川庄司）,藤本美貴 |
| ゲスト | コットン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/17（土） |
2026/10/17のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、庄司智春（品川庄司）,藤本美貴さんにより「キムタク流納豆」のレシピが紹介されました。コットン西村絶賛「キムタク流納豆」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
油揚げのレシピ：フレンチトースト
フレンチトースト
| 料理名 | フレンチトースト |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 庄司智春（品川庄司）,藤本美貴 |
| ゲスト | コットン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/17（土） |
2026/10/17のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、庄司智春（品川庄司）,藤本美貴さんにより「フレンチトースト」のレシピが紹介されました。東京・表参道「yellow」の小林拓哉さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティがオリジナルクッキング
油揚げのレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 庄司智春（品川庄司） ,藤本美貴 |
| ゲスト | コットン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/17（土） |
2026/10/17のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、庄司智春（品川庄司） ,藤本美貴さんにより「オムライス」のレシピが紹介されました。東京・表参道「yellow」の小林拓哉さんが教える“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流に「オムライス」をクッキング
油揚げのレシピ：れんこんステーキ
れんこんステーキ
| 料理名 | れんこんステーキ |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 正門良規 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/17（土） |
2026/10/17のTBS系【サタデープラス】では、正門良規さん（Aぇ! group）により「れんこんステーキ」のレシピが紹介されました。焼いて甘みが増す「れんこんステーキ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
油揚げのレシピ：れんこんのぶったたきキーマカレー
れんこんのぶったたきキーマカレー
| 料理名 | れんこんのぶったたきキーマカレー |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 正門良規 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/17（土） |
2026/10/17のTBS系【サタデープラス】では、正門良規さん（Aぇ! group）により「れんこんのぶったたきキーマカレー」のレシピが紹介されました。叩いた食感がアクセントの「れんこんのぶったたきキーマカレー」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
