山芋の食材料理レシピ(61)

山芋を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に山芋が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

山芋のレシピ:カリフワッ豆腐

カリフワッ豆腐

料理名 カリフワッ豆腐
番組名 おかずのクッキング
講師 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

 

 外はカリッ、中はフワッ

豆腐と山芋を合わせて、多めのごま油で焼き上げた一品。外はカリッ、中はフワッと焼きました。香ばしい香りがたまりません。

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