トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
厚切りベーコン＆スプラウトサンド
| 料理名 | 厚切りベーコン＆スプラウトサンド |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「野菜たっぷりトーストサンド」というテーマで、サンドイッチ料理３品を紹介。ここでは、「厚切りベーコン＆スプラウトサンド」の作り方になります。名前のとおり、香ばしく焼き上げた厚切りベーコンとたっぷりのスプラウトをサンドします。ボリュームのあるサンドイッチですが、青じその香りがさわやかなヘルシーなサンドイッチです。
カツオのガーリックステーキ。
| 料理名 | カツオのガーリックステーキ。 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
クックパッドでは、「カツオ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数ある絶品かつおレシピの中から、「カツオのガーリックステーキ。」の作り方を紹介。粒マスタードを加えたソースをかけた洋風の一品、カツオのたたきとはひと味違う！野菜もたっぷり食べられる、おしゃれな「カツオのガーリックステーキ。」のレシピです。
春野菜バターチキンカレー
| 料理名 | 春野菜バターチキンカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田よう一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月25日（月） |
【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理４品を紹介。ここでは、「春野菜バターチキンカレー」の作り方になります。タケノコや玉ねぎなど春野菜を鶏肉と合わせたバターカレー。ヨーグルトやトマトの水煮缶でさっぱりとしながら生クリームとバターのコクのある仕上がりです。
もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー
| 料理名 | もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月26日（火） |
「少し変わったカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、ココナツが香る「中華風シーフードのココナツカレー」を作っておすすめ！見た目はエスニックですが、味は中華風。ココナツと粒山椒が香るシーフードカレーです。
さばマヨサンド
| 料理名 | さばマヨサンド |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月25日（月） |
「買い置きのさば缶でメインの料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、さばの水煮缶を使った料理２品を紹介。ここでは、「さばマヨサンド」の作り方になります。さばの水煮缶などをポリ袋の中で味付けし絞り出す、水も火も洗い物も最小限で作れるサンドイッチ。カレー風味で魚のクセを和らげるところがポイントです。
もこみち流 牛肉とマッシュルームとトマトのバルサミコソテー
| 料理名 | もこみち流 牛肉とマッシュルームとトマトのバルサミコソテー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月25日（月） |
「オシャレでかっこよく男性も満足できる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉とマッシュルームとトマトのバルサミコソテー」を作っておすすめ！大ぶりの牛肉とトマト、マッシュルームをバルサミコ酢で味付けたオシャレでボリュームのある一品です。
カツオのカツレツ
| 料理名 | カツオのカツレツ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原友 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年4月24日（日） |
栗原心平さんのお姉さん・栗原はるみさんのお嬢さんの“栗原友さん”をゲストに迎えて旬のカツオを使った絶品極旨の料理３品を紹介。ここでは、栗原友さん自らが作った余りがちなカツオの刺身で作る２品目「カツオのカツレツ」のレシピです。カツオのたたきをカリッと揚げて、カレー風味のタルタルソースとさっぱりとしたトマトソースの２つの味わいを楽しめるカツオのカツレツ。カツオに下味をしっかりつけることと、ゆで卵をおろし金でするおろして滑らかな口当たりのタルタルソースに仕上げるところがポイントです。
鶏胸肉とキャベツの洋風トマト蒸し
| 料理名 | 鶏胸肉とキャベツの洋風トマト蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月21日（木） |
「鶏胸肉とキャベツの洋風トマト蒸し」の作り方のご紹介です。たっぷりのキャベツと鶏肉、トマトを野菜の水分で重ね蒸しにします。野菜が驚くほど食べられるヘルシーな一品。
クレソンＸトマトスープ
| 料理名 | クレソンＸトマトスープ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 料理人 | 関口絢子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月20日（水） |
ノンストップ！美活★やってます！と、「旬の春野菜」その中でも「世界一の栄養野菜」といわれる「クレソン」に着目。クレソンを使った料理２品を紹介していました。ここでは、「クレソンＸトマトスープ」の作り方になります。トマトの水煮缶と合わせて煮込み、クレソン独特の苦み・辛みをマイルドに仕上げた、栄養丸ごといただけるスープです。
まぐろのごまソテー
| 料理名 | まぐろのごまソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 六角精児 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月20日（水） |
「ゴマで元気」というテーマで、「まぐろのごまソテー」の作り方の紹介です。まぐろの表面にゴマをまぶして焼き上げたゴマたっぷりの新感覚のメニュー。「なんて美しいんでしょうか。ほんとにキハダ（まぐろ）ですかぁこれ？うわぁ、なんか甘さが増しました。まぐろのランクが上がりますねぇ。」と上沼恵美子さん。おもてなしにもサッと作れて重宝しそうな一品です。
豚肉のママレード焼き
| 料理名 | 豚肉のママレード焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月20日（水） |
「豚肉のママレード焼き」の作り方のご紹介です。香りと甘みの効いたマーマレードジャムに漬けこんだ豚肉をグリルでこんがりと焼き上げた一品。
パリパリ！ジンジャーチキン
| 料理名 | パリパリ！ジンジャーチキン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 梶原節記 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月18日（月） |
ノンストップ！では、「パリパリ！ジンジャーチキン」の作り方を紹介。「SADAKI deli」のまかない料理になります。バルサミコ酢とオレンジがさわやかに香るフレンチ・デリ風のワンプレートレシピ。漬ける前に皮をパリパリに焼くことで、タレが絡みやすく、香ばしさも違う仕上がりになります。オレンジの皮をすりおろしたオレンジご飯と合わせてぜひお試しください。
新じゃが、新玉ねぎ、トマトの重ね煮
| 料理名 | 新じゃが、新玉ねぎ、トマトの重ね煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月14日（木） |
「新じゃが、新玉ねぎ、トマトの重ね煮」の作り方のご紹介です。春の食材をふんだんに使った煮物になります。重ねて煮ることで味がよく馴染んだ仕上がりになります。トマトは面倒でも皮をむいておきましょう。
マロン流！カポナータ＆ブルスケッタ
| 料理名 | マロン流！カポナータ＆ブルスケッタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月13日（水） |
「イタリアンが好きな私と夕飯には白米！と決めている親。どちらにも嬉しい料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、マロンさんが「マロン流！カポナータ」の作り方を紹介。これ１つで、バゲットと合わせて「ブルスケッタ」に、ご飯と合わせて「カポナータ丼」にとイタリアンが和食に大変身する重宝な一品をおすすめです！
えびのトマトクリームパスタ
| 料理名 | えびのトマトクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
「えびのトマトクリームパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮に生クリームを加えたソースにえびを合わせた人気のパスタレシピ。ソースを煮詰める作業をしてから、パスタをゆで始め、ゆで上がる直前にえびと生クリームと加えてひと煮しましょう。パスタは少し太めのものが合います。
欧風コンビーフカレー
| 料理名 | 欧風コンビーフカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「欧風コンビーフカレー」の作り方になります。カレールゥを使わずにカレー粉で仕上げるレシピです。缶詰のコンビーフを使って10分煮込むだけなのに、まるで長時間煮込んだようなコクのあるカレーに仕上がります。後のせのコンビーフでさらにボリューム、存在感もアップ！
クイックバーグ
| 料理名 | クイックバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から３品を紹介。ここでは、「クイックバーグ」の作り方になります。フライパン１つで少ない食材、時短などで作れる一品。ひき肉を手でこねずに、焼きつけてからフライパンの淵を使って成形、蒸し焼きにします。フライパンの中で味付けもするまさにクイックなハンバーグ「クイックバーグ」です。
豚肉のカレーしょうが炒め
| 料理名 | 豚肉のカレーしょうが炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
豚肉を生姜とカレー風味に仕上げる「豚肉のカレーしょうが炒め」の作り方のご紹介です。玉ねぎも合わせてボリュームある一品です。玉ねぎは豚肉と別に炒めて最後に合わせるのがポイント！一緒に火を通すと玉ねぎから水分がでて煮もののようになってしまうので、最後に豚肉と合わせます。付け合わせのキャベツは、繊維を断ち切るようにして刻みます。やわらか食感のせん切りキャベツをたっぷり添えていただきましょう。
あさイチ風 えびチリ
| 料理名 | あさイチ風 えびチリ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
「えびチリをおいしく作りたい！」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、菰田（コモダ）欣也シャフが「あさイチ風 えびチリ」の作り方を紹介。えびのプリップリの食感は、丁寧な下処理が美味しさのポイントです。汚れ落としや下味もよくもみ込みましょう。具材を下茹でしてヘルシーに、グリーンアスパラやシイタケ、卵を加えてボリュームと食感が楽しいエビチリに仕上げます。
青じそドレッシングのサラダ
| 料理名 | 青じそドレッシングのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年4月10日（日） |
新生活応援ＳＰということで、フライパン１つで出来る「オムライス」を紹介。ここでは、付け合わせの「青じそドレッシングのサラダ」の作り方になります。ヘルシーで大人気の青じそドレッシングを手作りするレシピ。鶏肉のソテーやお刺身などにも使える重宝なドレッシングです。
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