トマトのレシピ:タコライス

タコライス
料理名 | タコライス |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月17日(月) |
全体をよく混ぜて食感も
「タコライス」の作り方のご紹介です。タコミートのチリパウダーはお好みで量を調整します。トルティーヤチップは食べる直前にのせ、全体をよく混ぜて食感も楽しみましょう。
トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
タコライス
料理名 | タコライス |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月17日(月) |
「タコライス」の作り方のご紹介です。タコミートのチリパウダーはお好みで量を調整します。トルティーヤチップは食べる直前にのせ、全体をよく混ぜて食感も楽しみましょう。
もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ
料理名 | もこみち流 メキシコ風 シーフードスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月17日(月) |
「暑い夏に負けない辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 シーフードスープ」を作っておすすめしています!海の日にちなんで魚介をたっぷりと使います。ハラペーニョで辛さをプラスしながらライムの酸味ですっきりとしたスープに仕上げます。
ナスと豚肉の黒酢あんかけ
料理名 | ナスと豚肉の黒酢あんかけ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月16日(日) |
「夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品4品を紹介。ここでは、「ナスと豚肉の黒酢あんかけ」の作り方になります。ナスと豚肉を焼いてミルフィーユのように重ねます。豆鼓を加えた黒酢あんをかけた旨味たっぷりの一品。
きゅうりとひき肉のピリ辛炒め
料理名 | きゅうりとひき肉のピリ辛炒め |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月16日(日) |
「夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品4品を紹介。ここでは、「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。きゅうりを豚ひき肉と炒め合わせた一品。きゅうりは最後に温める程度にサッと炒めて、食感&みずみずしさを残しましょう!
ゴーヤとカニの和え物
料理名 | ゴーヤとカニの和え物 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月16日(日) |
「夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品4品を紹介。ここでは、「ゴーヤとカニの和え物」の作り方になります。塩もみしたゴーヤーにカニ缶とお酢を加えて和えます。さらにトッピングの卵黄でゴーヤーの苦みがまろやかになる一品。
トマトとエビのバルサミコサラダ
料理名 | トマトとエビのバルサミコサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月16日(日) |
「夏野菜を美味しく食べよう!」ということで、トマト・ゴーヤ・きゅうり・ナスを使った絶品4品を紹介。ここでは、「トマトとエビのバルサミコサラダ」の作り方になります。フルーツトマト&えびをバルサミコ酢で和えた一品。バルサミコ酢のコクとバジルの香りがいい!
クスクスカレー
料理名 | クスクスカレー |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 花野 敬子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月15日(土) |
「クスクスカレー」の作り方のご紹介です。チキンと夏野菜のカレー。鶏肉はもも肉、胸肉、手羽元などを使いうま味がアップ!クスクスが、冷めたり残った場合は、ラップをして電子レンジで温め直すといいです。
トマト焼売
料理名 | トマト焼売 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月14日(金) |
「夏はトマト」というテーマで、「トマト焼売」の作り方の紹介です。「まるでお花畑のようにきれい!噛むと、中からびっくりするぐらい水分が出ますね。いつも食べるシュウマイとは別もの。トマトが利いた初めての味ですが、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
ラタトゥイユ
料理名 | ラタトゥイユ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月13日(木) |
「夏はトマト」というテーマで、「ラタトゥイユ」の作り方の紹介です。「野菜に味がよくしみているし、均等にやわらかい。肉や魚などの旨みを加えない、本当に野菜だけを味わうお料理ですが、食べるのを止められないほどおいしいです。」と上沼恵美子さん。
たことあさりのパエリア
料理名 | たことあさりのパエリア |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月13日(木) |
「パエリアを作ると時間がかかってしまいます。簡単においしく作れたらうれしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、渡辺あきこさんが「たことあさりのパエリア」の作り方を紹介。洗わずにお米を炒めて旨味を吸わせて、仕上げは水分を飛ばして作ります。
トマトと卵の炒めもの
料理名 | トマトと卵の炒めもの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月12日(水) |
「夏はトマト」というテーマで、「トマトと卵の炒めもの」の作り方の紹介です。「卵とゴーヤが合いますね。そのおいしさをトマトがしっかりと引き立てています。苦みと酸味、甘みがさわやかに染みわたるような、夏にぴったりのお味ですね。」と上沼恵美子さん。
手づくりナン
料理名 | 手づくりナン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月12日(水) |
「トマト缶とカレー粉を使ったおいしい手作りカレーを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「わが家のバターチキンカレー」と「手作りナン」の作り方を紹介。ここでは、「手づくりナン」の作り方になります。生地をこねてフライパンで焼くだけ。もっちもちの手作りナンが出来上がります。
わが家のバターチキンカレー
料理名 | わが家のバターチキンカレー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月12日(水) |
「トマト缶とカレー粉を使ったおいしい手作りカレーを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「わが家のバターチキンカレー」と「手作りナン」の作り方を紹介。ここでは、「わが家のバターチキンカレー」の作り方になります。ヨーグルトなどの調味料に1日漬け込んだ鶏肉がやわらかい、生クリームを加えてまろやかなカレーに仕上げます。
もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ
料理名 | もこみち流 シュリンプカクテル&バゲットのせ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月12日(水) |
「エビを使った前菜を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シュリンプカクテル&バゲットのせ」を作っておすすめしています!具材に様々な食材を使い彩り鮮やかに仕上げます。
なすとひき肉の重ね焼き
料理名 | なすとひき肉の重ね焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った洋風の料理3品を紹介。ここでは、「なすとひき肉の重ね焼き」の作り方になります。パウンド型になすと肉ダネを重ねて層をつくり、ケーキのように焼き上げます。
トマトソースのヒレカツ
料理名 | トマトソースのヒレカツ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「夏はトマト」というテーマで、「トマトソースのヒレカツ」の作り方の紹介です。冷凍のヒレカツを使って手軽にレストランの味に!「本当にこのソースは傑作ですね!ミキサーで攪拌する時、思った以上に時間をかけた印象がありましたが、あれぐらいしっかりと攪拌した方が、トマトが潰れてなめらかになるんですね。冷製パスタにも合いそうだし、いろんなメニューに使えそう。料理のグレードが一気に上がりますね!」と上沼恵美子さん。
えびの甘酢ソース
料理名 | えびの甘酢ソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 譚澤明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフがエビを使った料理2品を紹介。ここでは、「えびの甘酢ソース」の作り方になります。酸味が絶妙な一品。甘酢ソースは酢豚などにも使えます。
えびマヨ
料理名 | えびマヨ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 譚澤明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフが「えびマヨ」の作り方を紹介。マヨネーズやコンデンスミルク、ケチャップなどで味付けたコクのあるソースと和えていただきます。
抹茶シーフードパスタ
料理名 | 抹茶シーフードパスタ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 德永睦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
NHKあさイチ・スゴ技Qでは、「世界が注目のスーパー緑黄色野菜」というテーマで「抹茶」を使った料理を紹介。ここでは「抹茶シーフードパスタ」の作り方になります。抹茶と和えた刺身用のイカのほかに、えびやツナ缶を使って手軽にさっぱりといただけるシーフードパスタ。食欲が落ちる暑い夏の夏バテ予防にどうぞ。
夏のおかずサラダ
料理名 | 夏のおかずサラダ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「夏のおかずサラダ」の作り方を紹介していました。レタスや水菜など生野菜を、炒めたタコと合わせたおかずになるさっぱりサラダです。ホタテの水煮缶をベースにしたドレッシングであえるのがポイント!
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