ももの食材料理レシピ(3016)

ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

もものレシピ:山椒鶏だんごの煮もの

キューピー3分クッキングのレシピ・山椒鶏だんごの煮もの

山椒鶏だんごの煮もの

料理名 山椒鶏だんごの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/7(水)
2025/5/7の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「山椒鶏だんごの煮もの」のレシピが紹介されました。新玉ねぎとスナップえんどうも加え、この時季ならではの煮ものに仕上げましょう。

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もものレシピ:ゆで豚のサラダ仕立て

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ゆで豚のサラダ仕立て

ゆで豚のサラダ仕立て

料理名 ゆで豚のサラダ仕立て
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/5/6(火)
2025/5/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで豚のサラダ仕立て」のレシピが紹介されました。脂肪の少ないもも肉でつくるとまるで手づくりハムのよう。トマトドレッシングでさっぱりと味わいます。小さめの鍋でつくるのがうまみを生かすポイントです。

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もものレシピ:柔らか鍋照り鶏

きょうの料理のレシピ・柔らか鍋照り鶏

柔らか鍋照り鶏

料理名 柔らか鍋照り鶏
番組名 きょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2025/5/6(火)
2025/5/6のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「柔らか鍋照り鶏」のレシピが紹介されました。うまみの強い鶏ももお肉と調味料を鍋に入れて煮るだけ。ちょっとしたコツを押さえれば、「どうしてこんなに?」と驚くほどの柔らかさを実現できます。薄切りでも角切りでも、仕上げの切り方はお好みで。

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もものレシピ:ブロッコリーのリゾット

相葉マナブのレシピ・ブロッコリーのリゾット

ブロッコリーのリゾット

料理名 ブロッコリーのリゾット
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/4(日)
2025/5/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ブロッコリーのリゾット」のレシピが紹介されました。イタリアンの名店シェフ・原田慎次さんからブロッコリーを使った料理を直接伝授。

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もものレシピ:鶏肉のレモンワイン蒸し煮

きょうの料理のレシピ・鶏肉のレモンワイン蒸し煮

鶏肉のレモンワイン蒸し煮

料理名 鶏肉のレモンワイン蒸し煮
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2025/5/5(月)
2025/5/5のNHK系【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「鶏肉のレモンワイン蒸し煮」のレシピが紹介されました。鶏もも肉のボリュームおかず。肉の表面をカリッと焼いてから蒸し煮にするのがポイントです。

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もものレシピ:鶏の唐揚げ

相葉マナブのレシピ・鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ

料理名 鶏の唐揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀,栗原はるみ
ゲスト 栗原はるみ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/27(日)
2025/4/27のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀,栗原はるみさんにより「鶏の唐揚げ」のレシピが紹介されました。お花見弁当にぴったりのレシピ

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もものレシピ:茹でもやしの辛肉ダレ

男子ごはんのレシピ・茹でもやしの辛肉ダレ

茹でもやしの辛肉ダレ

料理名 茹でもやしの辛肉ダレ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2025/4/27(日)
2025/4/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「茹でもやしの辛肉ダレ」のレシピが紹介されました。『安い食材で簡単に作れるボリューミーなごはん』春のリクエストよりトータル約200円以内で作れる嬉しいレシピ

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もものレシピ:チキンソテー

きょうの料理ビギナーズのレシピ・チキンソテー

チキンソテー

料理名 チキンソテー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/4/30(水)
2025/4/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテー」のレシピが紹介されました。鶏もも肉をおいしく焼く決め手は皮。上から押さえて焼くことで、皮がカリッと香ばしく仕上がります。

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もものレシピ:バターチキン家族カレー

きょうの料理のレシピ・バターチキン家族カレー

バターチキン家族カレー

料理名 バターチキン家族カレー
番組名 きょうの料理
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2025/4/29(火)
2025/4/29のNHK【きょうの料理】では、水野仁輔さんにより「バターチキン家族カレー」のレシピが紹介されました。人気のバターチキンカレーも、基本のプロセスと同じ手順で。水は入れずにトマトをどっさり。生クリームでクリーミーに仕上げます。

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もものレシピ:スパイスでつくる家族カレー

きょうの料理のレシピ・スパイスでつくる家族カレー

スパイスでつくる家族カレー

料理名 スパイスでつくる家族カレー
番組名 きょうの料理
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2025/4/29(火)
2025/4/29のNHK系【きょうの料理】では、水野仁輔さんにより「スパイスでつくる家族カレー」のレシピが紹介されました。材料を煮込んで、おいしい煮汁と具を分けるのがポイントのチキンカレーです。

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もものレシピ:鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ

DAIGOも台所のレシピ・鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ

鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ

料理名 鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/25(金)
2025/4/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「鶏のうまだれ蒸し&豆苗とトマトのサラダ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『“鶏のうまだれ蒸し”は、お肉もやわらかいし、うまだれが本当においしい。電子レンジだけで作ったとは、言われないと気づかないかも。“豆苗とトマトのサラダ”の味つけも、鶏ガラスープの素とぽん酢の組み合わせが絶妙です』とコメントしています。

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もものレシピ:たけのこと鶏肉のねぎ塩炒め

キューピー3分クッキングのレシピ・たけのこと鶏肉のねぎ塩炒め

たけのこと鶏肉のねぎ塩炒め

料理名 たけのこと鶏肉のねぎ塩炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/21(月)
2025/4/21の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「たけのこと鶏肉のねぎ塩炒め」のレシピが紹介されました。長ねぎとしょうがのパンチを効かせた炒め物。

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もものレシピ:たけのこの煮物

相葉マナブのレシピ・たけのこの煮物

たけのこの煮物

料理名 たけのこの煮物
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/20(日)
2025/4/20のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこの煮物」のレシピが紹介されました。

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もものレシピ:鶏肉の柑橘くわ焼き

きょうの料理のレシピ・鶏肉の柑橘くわ焼き

鶏肉の柑橘くわ焼き

料理名 鶏肉の柑橘くわ焼き
番組名 きょうの料理
料理人 上野修
放送局 NHK
放送日 2025/4/23(水)
2025/4/23のNHK【きょうの料理】では、上野修さんにより「鶏肉の柑橘くわ焼き」のレシピが紹介されました。あいがもの産地として有名だった大阪。あいがものかわりに鶏肉で現代風にアレンジしました。昆布だし入りのたれでまったり味に!グレープフルーツの酸味が味のアクセントになります。

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もものレシピ:油淋鶏(ユーリンチー)グリーンアスパラ添え

きょうの料理ビギナーズのレシピ・油淋鶏(ユーリンチー)グリーンアスパラ添え

油淋鶏(ユーリンチー)グリーンアスパラ添え

料理名 油淋鶏(ユーリンチー)グリーンアスパラ添え
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/4/23(水)
2025/4/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「油淋鶏(ユーリンチー)グリーンアスパラ添え」のレシピが紹介されました。鶏のから揚げにねぎ風味のたれをかけた人気のおかず。厚めの衣で肉のうまみを閉じ込めてジューシーに仕上げます。

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もものレシピ:油淋鶏(ユーリンチー)

きょうの料理のレシピ・油淋鶏(ユーリンチー)

油淋鶏(ユーリンチー)

料理名 油淋鶏(ユーリンチー)
番組名 きょうの料理
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2025/4/21(月)
2025/4/21のNHK系【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「油淋鶏(ユーリンチー)」のレシピが紹介されました。タレは鶏のから揚げ、魚介のフライにも合う。冷ややっこのたれ、サラダのドレッシングにもおすすめ!

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もものレシピ:フルーツサンド

ラヴィットのレシピ・フルーツサンド

フルーツサンド

料理名 フルーツサンド
番組名 ラヴィット
放送局 TBS
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のTBS系【ラヴィット】では、「フルーツサンド」のレシピが紹介されました。お家で簡単にメルヘンの味を再現!味も見栄えも抜群な「フルーツサンド

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もものレシピ:チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

あさイチのレシピ・チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)

料理名 チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)
番組名 あさイチ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、樋口直哉さんにより「チキンハンバーグ(鶏ひき肉×牛脂ハンバーグ)」のレシピが紹介されました。鶏肉100%で作った鶏のハンバーグ。牛脂とみそを加えて牛肉ハンバーグのような味わいになるハンバーグ

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もものレシピ:牛肉のパセリオニオンソース

キューピー3分クッキングのレシピ・牛肉のパセリオニオンソース

牛肉のパセリオニオンソース

料理名 牛肉のパセリオニオンソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/17(木)
2025/4/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「牛肉のパセリオニオンソース」のレシピが紹介されました。旬のパセリは香りがよく葉もやわらかいのでぜひたっぷり使ってください。イタリアンパセリを使ってもおいしいです。

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もものレシピ:鶏と新じゃがいものバルサミコ風味

DAIGOも台所のレシピ・鶏と新じゃがいものバルサミコ風味

鶏と新じゃがいものバルサミコ風味

料理名 鶏と新じゃがいものバルサミコ風味
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏と新じゃがいものバルサミコ風味」のレシピが紹介されました。『新じゃがに鶏にバルサミコ酢、相性抜群ですね。マイルドな酸味がこの料理にすごく合っています』とコメントしています。

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