ひき肉のレシピ

セロリとひき肉のピリ辛炒め

コメント

「セロリとひき肉のピリ辛炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「セロリとひき肉のピリ辛炒め」の続きを読む

じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレート

コメント

シリーズ「子どもが喜ぶごはん」。ワンプレート朝食で、「じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレート」の作り方になります。手づくりのじゃこふりかけは、栄養の宝庫。煮物は、包丁いらず＆火の通りのよい素材を合わせてつくります。

(さらに…)

「じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレート」の続きを読む

油揚げのひき肉詰め煮

コメント

「油揚げのひき肉詰め煮」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「油揚げのひき肉詰め煮」の続きを読む

節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の作り方です。カリッと焼いた厚揚げに、モヤシたっぷりのあんがかかったボリュームおかず。お財布にうれしいひと皿で、ご飯がもりもりすすみます。

(さらに…)

「節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の続きを読む

ひよこ豆とひき肉のドライカレー

コメント

「ひよこ豆とひき肉のドライカレー」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ひよこ豆とひき肉のドライカレー」の続きを読む

エビとひき肉のポテトグラタン

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「エビとひき肉のポテトグラタン」の作り方を紹介しました。旨みたっぷりの、エビとひき肉、しめじを炒め、マッシュしたじゃがいもをのせて焼いた、ポテトグラタンです。2つめのフライパンで具材をしっかり焼いて香ばしさを出し、小麦粉を加えて火を通し、そこに牛乳を入れますので、ホワイトソースを作る必要がありません。火にかけはじめたら、あっという間にできあがります。

(さらに…)

「エビとひき肉のポテトグラタン」の続きを読む

ドイツ風　牛ひき肉のシチュー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ドイツ風　牛ひき肉のシチュー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「ドイツ風　牛ひき肉のシチュー」の続きを読む

鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん

コメント

「鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏ひき肉と大和芋の蒸しもの　柚子こしょうあん」の続きを読む

エリンギとひき肉のピリ辛炒め

コメント

大きめに切ったきのこを肉と合わせた、満足感たっぷりの２品を紹介。ここでは、「エリンギとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。ひき肉のうまみをエリンギにからめるように炒めます。パクチーの香りでたちまちエスニック風。ビールによく合う甘辛味です。

(さらに…)

「エリンギとひき肉のピリ辛炒め」の続きを読む

エリンギとひき肉のピリ辛炒め

コメント

大きめに切ったきのこを肉と合わせた、満足感たっぷりの２品を紹介。ここでは、「エリンギとひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。ひき肉のうまみをエリンギにからめるように炒めます。パクチーの香りでたちまちエスニック風。ビールによく合う甘辛味です。

(さらに…)

「エリンギとひき肉のピリ辛炒め」の続きを読む

ひき肉ととうもろこしの信田巻き

コメント

「ひき肉ととうもろこしの信田巻き」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ひき肉ととうもろこしの信田巻き」の続きを読む

とうがんと鶏ひき肉の煮物

コメント

うまみたっぷりの手作り「めんつゆ」と「うどんだし」で夏野菜をおいしく食べる方法を大原千鶴さんが伝授。ここでは、「うどんだし」を使った「とうがんと鶏ひき肉の煮物」の作り方になります。淡白なとうがんが、焼きつけた鶏ひきとうどんだしのうまみを吸って、口の中でふんわり、ほどけます。

(さらに…)

「とうがんと鶏ひき肉の煮物」の続きを読む

ひき肉でキーマカレー

コメント

野菜たっぷりの「つくりおき」料理を紹介。ここでは、基本のミネストローネを使った「ひき肉でキーマカレー」の作り方になります。大きめにほぐしたひき肉がポイントです。とうもろこしご飯を添えると甘みと彩りが増し、子どもが大好きな味に。

(さらに…)

「ひき肉でキーマカレー」の続きを読む

なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒め

コメント

簡単手づくり甘酒、甘酒を使ったおかずやスイーツの紹介。ここでは、甘麹を調味料として使うここでは、「なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒め」の作り方になります。浅利家の定番おかず。砂糖とは違う、まあるい甘みとコクで、ご飯が止まらぬおいしさです。

(さらに…)

「なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒め」の続きを読む

ゆでなすのひき肉だれ

コメント

カラフル夏野菜をたっぷり使ったボリュームおかずの特集、今回は「なす」。ここでは、「ゆでなすのひき肉だれ」の作り方になります。色よくゆでて冷やしたなすの上に、しょうがやねぎ、粉ざんしょうの香りがよいひき肉だれをたっぷりと。さっぱりと食べやすい、夏向きのメニューです。

(さらに…)

「ゆでなすのひき肉だれ」の続きを読む

鶏ひき肉とピーマンのシューマイ フライパン蒸し

コメント

「鶏ひき肉とピーマンのシューマイ フライパン蒸し」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏ひき肉とピーマンのシューマイ フライパン蒸し」の続きを読む

鶏のひき肉の串刺し

コメント

昭和３３年のテキスト創刊号の料理を、レシピと白黒写真を手がかりに谷原章介さんが再現する、スペシャル企画。飯田深雪さんのレシピは、それぞれの料理が本格的な味わいの「子どもランチ」でここでは、「鶏のひき肉の串刺し」の作り方になります。

(さらに…)

「鶏のひき肉の串刺し」の続きを読む

鶏ひき肉のトロトロ煮

コメント

時短・つくりおき・手軽さのアイデア満載のレシピを、当時の映像で紹介。ここでは、小林カツ代さんによる「鶏ひき肉のトロトロ煮」の作り方になります。ポリポロして案外食べにくいひき肉をトロリと煮て、赤ちゃんから大人までおいしく！家族みんなが満足できる料理が楽しめます。

(さらに…)

「鶏ひき肉のトロトロ煮」の続きを読む

もこみち流　牛ひき肉のトマトソース アンチョビのせピデ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　牛ひき肉のトマトソース アンチョビのせピデ」を作っておすすめしています！

●乾燥ミントを加えトルコ風な味に仕上げる

●ピザの生地にヨーグルトを加えてトルコ風にする

●生地を細長く船形にし 縁を作る

●たっぷりとひき肉を盛り付け ボリュームのあるピデにする

(さらに…)

「もこみち流　牛ひき肉のトマトソース アンチョビのせピデ」の続きを読む

セロリとひき肉のカレースープ煮

コメント

サラダなど脇役になることが多いセロリを主役に！ここでは、「セロリとひき肉のカレースープ煮」の作り方になります。透明感が出るまで煮込んだセロリは甘みがあって口当たりもなめらか。生とは違ったおいしさが楽しめます。ご飯にかけたり、パンを添えたりしても。

(さらに…)

「セロリとひき肉のカレースープ煮」の続きを読む