きょうの料理のレシピ

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶのラー油あえ」のレシピが紹介されました。かぶはピリ辛の味つけと相性抜群！繊維を断つように切って、かぶのぬめりを生かします。

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピが紹介されました。ご飯にのせて！

2025/2/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「あさり豆腐 バター風味」のレシピが紹介されました。豆腐にあさりとバターのうまみをしみこませた滋味あふれる肝臓をいたわる食養生です。

2025/2/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フラン（マーブル）」のレシピが紹介されました。フランスで大人気の伝統菓子、フラン。カスタードとチョコレート、２つのクリームのマーブルフラン

2025/2/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ソーセージとキャベツのスープ」のレシピが紹介されました。素材の味と塩だけで、シンプルに仕上げたクリアなスープ。手間も時間もかからないから、朝ごはんにもぴったり。好みでポーチドエッグを添えてもおいしいです。

2025/2/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩豚とじゃがいものポトフ」のレシピが紹介されました。おいしい塩豚をつくったら、あとはじっくり煮るだけ！奥深いうまみが広がる澄んだスープは、至福の味わいです。

2025/2/3のNHK系【きょうの料理】では、今井真実さんにより「ブロッコリーとソーセージのトースター焼き」のレシピが紹介されました。ソーセージと一緒にトースターで焼き、ブロッコリーが素揚げ風のクリスピーな食感に焼き上がります。

2025/2/3のNHK【きょうの料理】では、今井真実さんにより「ブロッコリーと豚バラと豆の煮込み」のレシピが紹介されました。主役のブロッコリーをクタクタになるまで煮込むのがポイント。豚バラ肉のうまみがだしになった奥深い味わいです。

2025/2/3のNHK【きょうの料理】では、今井真実さんにより「カリフラワーのカレーステーキ」のレシピが紹介されました。カリフラワーのイメージが一新されるジューシー＆ホクホクの一皿。カレー粉、ヨーグルト、にんにくのソースをまとわせ、タンドリーチキンのような味わいです。

2025/1/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「たらこの薬味あえ」のレシピが紹介されました。たらことごま油、おろしにんにくなどを混ぜたごはんのお供

2025/1/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「たらこと豆腐のチゲ」のレシピが紹介されました。煮干しのだし汁の風味と、たらこのうまみが絶妙にマッチしたチゲ鍋

2025/1/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「蒸し豆腐のピリ辛そぼろ」のレシピが紹介されました。蒸した豆腐にピリ辛味のそぼろをからめていただきます。

2025/1/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐の茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。つるんとした豆腐にしょうゆ味のあんとわさびがアクセント！

2025/1/29のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「具だくさんの玄米リゾット」のレシピが紹介されました。複数のローリングストックをまとめて使いきれる、具だくさんのリゾット。

2025/1/29のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「トマトクラムチャウダー」のレシピが紹介されました。あさりのうまみが溶け出したトマト味のスープが絶品。ブロッコリーやにんじんなど、好みの野菜を加えても美味しいです。