きょうの料理のレシピ

2025/10/6のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「たっぷりもやしの豚チヂミ」のレシピが紹介されました。モッチリした生地の中には、ザクザクのもやしがギッシリ！豚こまのコクとみそだれの香ばしさがいいアクセントに。ピザ用チーズをトッピングしても◎。

2025/10/6のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豆腐のポークハンバーグ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉と木綿豆腐を合わせたヘルシーなハンバーグです。

2025/10/6のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「れんこんとごぼうの洋風まぜご飯」のレシピが紹介されました。

2025/10/2のNHK系【トリセツショー】では、「絶品トマトパスタ」のレシピが紹介されました。フライパンで茹でて、デンプンのとろみを利用。ソースがよく絡むトリセツ流「絶品トマトパスタ」の作り方です。

2025/10/2のNHK系【トリセツショー】では、「鶏肉の濃厚クリームパスタ」のレシピが紹介されました。牛乳で作るトリセツ流のクリームパスタ。フライパンで茹でてクリームソースがとろとろに絡まります。

2025/10/2のNHK系【トリセツショー】では、「まるで“バター”しょうゆ和風パスタ」のレシピが紹介されました。バター不要！フライパンで茹でて、パスタのデンプンで濃厚な和風パスタが出来上がります。

2025/10/2のNHK系【トリセツショー】では、「レモン香るマッロレッドゥス」のレシピが紹介されました。自宅で作ろう本場ショートパスタ!

2025/10/2のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「きのこたっぷり卵雑炊」のレシピが紹介されました。昆布だしとチキンスープのダブルスープできのこを味わう中華風の卵雑炊。

2025/10/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいものシナモンパウダー」のレシピが紹介されました。スティック状に切ったさつまいもをフライパンで焼き上げます。バターとシナモンの香りが効いた大人っぽいおやつです。

2025/10/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいもと鶏肉の甘酢炒め」のレシピが紹介されました。甘酢のすっきりとした酸味とさつまいもの甘みがよく合います。鶏むね肉はかたくり粉をまぶして柔らかジューシーに。

2025/10/1のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「あぶらげ納豆」のレシピが紹介されました。納豆を詰めすぎない。1パックの納豆で2枚の油揚げに詰めました。へらで押さえて広げて、中火でこんがり芯まで熱く。強火でサッと焼くよりおいしいと思います。

2025/10/1のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「お好み焼き」のレシピが紹介されました。山芋をすって加え、粉は最小限でふわっとした軽さが土井流。

2025/10/1のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「なすの彩り焼きびたし」のレシピが紹介されました。オリーブ油とにんにくを使った和とイタリアンが融合した焼きびたし

2025/9/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長いもとえびの炒め物」のレシピが紹介されました。弱火でじっくり火を通した長いもは、水けが抜けてホックホク。プリプリのえびと炒め合わせ、あっさり塩味で味わいます。

2025/9/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長いものポン酢しょうゆ」のレシピが紹介されました。たたいた長いもは、形や大きさがいろいろ。シャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。