きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/3/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「青じそつくね」のレシピが紹介されました。肉ダネに牛乳を入れた柔らかいつくねです。

2026/3/3のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「春にんじんのスティックフライ」のレシピが紹介されました。「子どもの大好物で、食卓に出すとアッという間になくなります。でも、ビールにもすごくよく合うんですよ(笑)」と関岡さん。春にんじんの素朴な甘みとカレーの香りに、つい手がのびる一品です。

2026/3/3のNHK系【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し」のレシピが紹介されました。調味料は塩とバターだけ。野菜のみずみずしさやほのかな甘みを引き出します。

2026/3/3のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め」のレシピが紹介されました。シャキッとしたアスパラとスナップえんどうに、えびのプリプリ感を合わせて。えびのうまみがにんにくの香りで引き立ちます。軽やかながら、大満足の食べ応えです！

2026/3/3のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「さわらと菜の花のオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。さわらはふっくら！菜の花はシャキシャキ。オイスターソースでコクのある味に仕上げます。

2026/3/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「黄味しぐれ」のレシピが紹介されました。卵の黄身がたっぷり入った生地の中に、滑らかなこしあんが包まれた風味豊かな和菓子。

2026/3/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりのピリ辛漬け」のレシピが紹介されました。ポリ袋に入れて手でもむだけ。

2026/3/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かにたま」のレシピが紹介されました。かにかまぼこを使ったお手軽かにたま。甘酢あんは流れ出ないよう堅めにするのがポイント。

2026/3/2のNHK系【きょうの料理】では、田口成子さんにより「新たまと鶏肉の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。新たまねぎを薄切りにしてサッとゆでるのがポイント！

2026/3/2のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「新じゃがとさわらのローズマリー焼き」のレシピが紹介されました。ローズマリーの香りを移した油で新じゃがとさわらをカリッと焼いて、洋風のおかずに。加熱してトロリとしたミニトマトをソースのようにからめてどうぞ！

2026/3/2のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「春キャベツとあさりの和風蒸し煮」のレシピが紹介されました。柔らかな春のキャベツとわかめにあさりのうまみを含ませながら、程よく火を通します。蒸し汁に少量のみりんとオリーブ油をプラスして、甘みも香りも軽やかな一皿になります。

2026/2/26のNHK系【トリセツショー】では、「たらのそぼろあんかけ中華風」のレシピが紹介されました。コレステロールのトリセツ～食事編【トリセツ考案】レシピ

2026/2/26のNHK系【トリセツショー】では、「ぶりのごま焼き」のレシピが紹介されました。コレステロールのトリセツ～食事編

2026/2/26のNHK系【トリセツショー】では、「大豆ミート入りハンバーグ」のレシピが紹介されました。コレステロールのトリセツ～食事編

2026/2/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼」のレシピが紹介されました。おなじみの親子丼の具をアレンジした「豚ひき肉とキャベツの卵とじ丼」です。