晴れときどきファームのレシピ

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福豆おこわ」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福豆」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福茶」のレシピが紹介されました。

2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「スパゲッティミートグラタン」のレシピが紹介されました。僕が学生時代に通った喫茶店の味がベースになっています。ミートソースの下には、トロっとしたホワイトソースがからんだパスタが！子どもたちが大好きな”わんぱくおかず”です。

2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「わが家で人気のフライドポテト」のレシピが紹介されました。外はカリッ、中はホクホクッ。おいしさの秘密は、揚げる直前にまぶす小麦粉と2度揚げ。４種類のディップを添えてお好みでいただきます。

2023/1/13のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「帆立ての香味野菜炒め」のレシピが紹介されました。おいしく仕上げるコツは、ホタテの下ごしらえ！調味料をひとつずつ加え、その都度よく混ぜてください。 みつばの代わりに、大葉やみょうが、香菜（シャンツァイ）などを使ってもおいしいです。

2023/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、金子麻衣さんにより「ジャージャー麺風焼きそば」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりのとろ～り肉みそが、パリッと香ばしく焼いた麺に合う“あんかけ焼きそば”です。 ジャージャー麺風の甘辛い味付けが食欲をそそります。 お好みで白髪ねぎを添えたり、卵黄をのせて食べてもおいしいです。

2023/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、若山曜子さんにより「抹茶と黒蜜のババロア」のレシピが紹介されました。甘さ控えめの時短スイーツ！ 味のポイントは“アイスクリーム”。電子レンジでしっかり溶かします。 抹茶は砂糖を加えて混ぜてから、茶こしでこすとダマになりにくいです。

2023/02/12のNHK【晴れときどきファーム】では、「さつまいもクリーム」のレシピが紹介されました。

2023/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「白身魚の豆乳キムチスープ」のレシピが紹介されました。キムチのピリッとした辛さに豆乳のまろやかさがマッチしたスープ。カレー粉はキムチと相性抜群！ちょっと入れるだけで、エスニックテイストになります。キムチは、時間がたって酸味が強めのもので作ると、味がきまりやすいので、キムチが余ったときにぜひ試してみてください。

2023/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「ねぎ肉巻き 塩味＆しょうゆ味」のレシピが紹介されました。ねぎ本来の味を生かしたシンプルな「塩味」と、ご飯にぴったりの「しょうゆ味」の２種類の味付けでいただきます。

2023/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「ねぎみそおにぎり」のレシピが紹介されました。ご飯が温かい内に手早くみそを塗り、小口切りにした細ねぎをたっぷりつけるだけ。みそとねぎの相性は抜群です！

2023/1/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「いちご大福」のレシピが紹介されました。

2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め」のレシピが紹介されました。塩もみ白菜の塩気と食感がアクセントの炒め物です。塩もみ白菜を使えば、調味料も調理時間も最小限！たっぷりのしょうがの風味で、食べ応え抜群です。

2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「塩もみ白菜とひき肉のスープ」のレシピが紹介されました。塩もみ白菜がだしがわりになります。