きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/2/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラ大根」のレシピが紹介されました。豚肉も大根も大きめに切って、じっくりと柔らかく煮込みます。

2025/2/17のNHK系【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんのしょうが甘酢煮」のレシピが紹介されました。きんかんのフレッシュな味わいとさっぱりとした甘さが特徴

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「鶏手羽中ときんかんの甘酢煮」のレシピが紹介されました。甘酢煮のシロップで煮ると、鶏肉がしっとり柔らかに。さっぱりとしながらコクもあり、ご飯もお酒もすすみます。

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんスパイスジャム」のレシピが紹介されました。少ない数の材料でできる保存食の代表格がジャム。素材が変化していく時間も手仕事の醍醐味です。ほのかにスパイスが香るように仕上げます。

2025/2/17のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「きんかんジャムのクリームチーズペースト」のレシピが紹介されました。コクのあるクリームチーズに、ハムの塩気とねぎの苦味、きんかんジャムの華やかな甘さが、絶妙なハーモニー。

2025/2/13のNHK系【トリセツショー】では、「コーヒー香る生クリーム」のレシピが紹介されました。

2025/2/13のNHK系【トリセツショー】では、「コーヒーオイル」のレシピが紹介されました。ミートソースパスタ、バニラアイスなど普段のお料理にひとかけ。香りが豊になり高級感がアップします。

2025/2/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、尾身奈美枝さんにより「シーフードホワイトカレー」のレシピが紹介されました。シーフードをたっぷりと使った白いカレーライスをすりおろしたにんじんの『キャロットライス』と合わせていただきます。

2025/2/13のNHK【あさイチ】では、馬場美穂さんにより「お麩の豚肉巻き」のレシピが紹介されました。おふを豚肉で巻いたヘルシーレシピ

2025/2/13のNHK【あさイチ】では、馬場美穂さんにより「お麩のごまスナック」のレシピが紹介されました。おつゆふなどでつくれる、おふの簡単おやつレシピ

2025/2/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「サムゲタン風スープ」のレシピが紹介されました。丸鶏でつくる韓国の定番スープを鶏もも肉と手羽先でつくりやすくアレンジ。一口目から滋味深い味わいが広がる衝撃的なおいしさです！

2025/2/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「台湾風豆乳スープ（シェンドウジャン）」のレシピが紹介されました。温かい豆乳にトッピングをのせたこのスープは、台湾の朝ごはんの定番。仕上げに酢とめんつゆを加えると、フルフルとした口当たりになります。

2025/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「たらと白菜のバターみそ汁」のレシピが紹介されました。冬においしくなるたらと白菜たっぷりのみそ汁。具材を鍋に入れる順番がポイントです。牛乳が、みそとバターのつなぎ役になります。

2025/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏肉とあさりとじゃがいものスープ」のレシピが紹介されました。鶏とあさりのうまみが広がるポトフ風の汁物。食べている途中で黒こしょうやカレー粉を加えて味の変化を楽しんで。

2025/2/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「天ぷらとチンゲンサイのみそ汁」のレシピが紹介されました。市販の天ぷら・卵・長芋などが入った、ボリューム満点のみそ汁