きょうの料理のレシピ

2026/4/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「のり巻き」のレシピが紹介されました。卵焼きをつくったら、のり巻きをぜひ試してください。ごまときゅうりで食感と香りを、からし明太子でうまみをプラス。甘い卵焼きとの相性は抜群です！

2026/4/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「春キャベツのシャキシャキ肉巻き～トマトみそダレ」のレシピが紹介されました。春キャベツをたっぷり味わいたい！フライパン１つで簡単にできる、シャキシャキ肉巻き。

2026/4/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツとさば缶の酢みそ炒め」のレシピが紹介されました。すっきりとした酢みそが味を引き締めます。

2026/4/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのペペロンチーノ炒め」のレシピが紹介されました。赤とうがらしの程よい辛みがアクセント！

2026/4/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「レモン風味のゆで塩さば」のレシピが紹介されました。DHA、EPAなど、健康によい脂質が豊富な塩さばをレモンやローリエを加えた湯で、ふっくらと蒸しゆでに。マイルドなマスタードソースは、パンにもご飯にもよく合います。

2026/4/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「あさりとパセリのピラフ」のレシピが紹介されました。鉄が豊富なあさりの水煮を缶汁ごと炊き込んだ、うまみたっぷりの洋風ご飯。パセリは仕上げに加えて混ぜるとビタミンCが損なわれず、体内で鉄が吸収されやすくなります。

2026/4/7のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「ダブルたんぱく質のつくね」のレシピが紹介されました。動物性と植物性の“ダブルたんぱく質”が摂れる、鶏と豆腐のつくね

2026/4/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ホットファッジサンデー」のレシピが紹介されました。アイスクリームに“お熱い”チョコレートソースをかけたホットファッジサンデー。マリリン・モンローが好きだったにんじんを使ったアイスでアレンジ。

2026/4/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツの和風ツナサラダ」のレシピが紹介されました。しょうゆ味のツナサラダで、キャベツがモリモリ食べられます。

2026/4/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのレモンマヨあえ」のレシピが紹介されました。マヨネーズにレモンの酸味を加えて、すっきり爽やかなサラダ。

2026/4/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツの塩昆布あえ」のレシピが紹介されました。塩昆布の味とごま油の風味で後を引くおいしさです。

2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉１枚を半分にした『ひとり分レシピ』

2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「漬け込みタンドリーチキン」のレシピが紹介されました。鶏むね肉１枚を半分にした『ひとり分レシピ』

2026/4/6のNHK【きょうの料理】では、本多京子さんにより「かじきのフライ風」のレシピが紹介されました。柔らかなかじきに、サクサクの香り高いパン粉が合わさり、まるでフライのような味と食感！少しのバターも上手に使えば、食卓が幸せに包まれます。

2026/4/6のNHK【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ」のレシピが紹介されました。ほうれんそう＋レバーで、鉄の量だけでなく吸収率もアップ！濃厚な味わいのレバーと、ほうれんそうがよくからみ、くせになるおいしさです。