きょうの料理のレシピ

2024/3/27のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「たけのこと菜の花の炒め物」のレシピが紹介されました。カリッと炒めたたけのこは、しょうゆの香ばしさがたまらない！ザーサイと干しえびの塩気がきいた、ご飯のモリモリすすむ一品です。

2024/3/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「あさりのミルクスープ」のレシピが紹介されました。あさりの蒸し汁と牛乳がベースの春らしいスープ。あさりのうまみと軽くつぶしたじゃがいもの軽やかなとろみが魅力です。

2024/3/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スパゲッティボンゴレ」のレシピが紹介されました。定番のあさりパスタ。ゆで汁を加えてよく混ぜると、あさりのうまみが溶け出たおいしいソースになります。スパゲッティにしっかりからめて味わいましょう。

2024/3/26のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「ソース焼きそば＜極み＞」のレシピが紹介されました。ソース焼きそばの伸びしろを堪能できる絶品レシピ。

2024/3/26のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「にらトマさっぱりうどん」のレシピが紹介されました。火を使わないお手軽レシピ。ツルンとしたうどんに、さっぱりとしたたれがよく合います。

2024/3/26のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「肉まみれ坦々パスタ」のレシピが紹介されました。みそで味をつけた肉がたっぷりのった、新感覚のパスタ。ごまがフワッと香る、中華風の味わいです。

2024/3/26のNHK【あさイチ】ゴールデン・みんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「チキンにぎりずし」のレシピが紹介されました。鶏肉をカリカリに！急な来客のピンチも鶏もも肉が1枚あれば作れるお助けレシピ。

2022/3/28のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シムネルケーキ」のレシピが紹介されました。ラム酒の風味たっぷり、ドライフルーツがぎっしり詰まった英国の春を告げるシムネルケーキ。

2024/3/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「菜の花と豚肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。菜の花はほのかな苦みを持ち、豚肉の濃厚なうま味に負けない味わいです。シンプルな塩味がそれぞれの持ち味を生かします。

2024/3/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「菜の花の白あえ」のレシピが紹介されました。和食の副菜の定番『白あえ』。本来はすり鉢を使いますが、フォークでつぶすだけのお手軽レシピです。ほろ苦い菜の花を、豆腐の衣がやさしく包み込みます。

2024/3/25のNHK【きょうの料理】では、原亜樹子さんにより「マヨネーズビスケット」のレシピが紹介されました。アメリカのビスケットは、膨張剤でふくらませる無発酵のクイックブレッドです。表面はザクザク、中はふんわり。ほんのりとした甘さはおやつにも、朝食にもおすすめです。

2024/3/25のNHK系【きょうの料理】では、原亜樹子さんにより「丸ごとバナナのクランブル」のレシピが紹介されました。トロトロのバナナとサクサクのクランブルの食感がおいしい！

2024/3/22のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「ゆずこしょう豆腐」のレシピが紹介されました。

2024/3/22のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「おからのいなりずし」のレシピが紹介されました。

2024/3/22のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「おからの煮物」のレシピが紹介されました。