【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃのソテー
かぼちゃのソテー
| 料理名 | かぼちゃのソテー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/30（月）2023/10/16（月）2023/10/2（月） |
2023/10/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃのソテー」のレシピが紹介されました。ごま油で香ばしく焼きザーサイで味をつけて中華風にいただきます。
かぼちゃのソテーの材料(1人分)
| かぼちゃ | 1/8コ(120g) |
| ザーサイ(味つき) | 5g |
| すりごま(塩) | 小さじ1 |
●ごま油
かぼちゃのソテーの作り方・レシピ
- かぼちゃ1/8コ(120g)は種とワタを除いてよく洗います。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに約1分30秒間かけます。
取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジに約1分間かけます。
粗熱が取れたら皮付きのまま3等分のくし形に切ります。ザーサイ(味つき)5gは細切りにします。 - フライパンにごま油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 皿に盛り、すりごま(塩)小さじ1をまぶし、ザーサイをのせます。
