【キューピー３分クッキング】オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネ
オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネ
| 料理名 | オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月22日（土） |
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「オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネ」の作り方のご紹介です。
オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネの材料(4人分)
| オイルサーディン | 3缶(360g) |
| グリーンアスパラガス | 8本(200g) |
| レッドキドニー(赤いんげん豆) | 2袋(100g) |
| 柚子こしょう | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
●塩
オイルサーディンとアスパラの柚子こしょうマリネの作り方
1、グリーンアスパラガス(8本(200g))は根元の固い部分の皮をむきます。
塩少々を加えた熱湯で約2分ゆで、ザルに上げて冷まし、2cm長さに切ります。
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2、オイルサーディン(3缶(360g))はいわしと缶の油に分けます。いわしは粗くほぐし、缶の油は柚子こしょう(小1)を加え混ぜます。
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3、ボウルに(1)のアスパラガス、レッドキドニー(赤いんげん豆 2袋(100g))、(2)のいわしを入れて混ぜ、柚子こしょう入りの缶の油、オリーブ油(大1)を加えてさっとあえます。
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