【きょうの料理ビギナーズ】簡単！オニオングラタンスープ
簡単！オニオングラタンスープ
| 料理名 | 簡単！オニオングラタンスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月30日（月） |
電子レンジで時短「簡単！オニオングラタンスープ」
「だしいらず！素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、一皿で満足！洋風の定番料理2品を紹介していました。ここでは、「簡単！オニオングラタンスープ」の作り方になります。電子レンジを活用して、たまねぎを炒める時間を短縮。バターを茶色になるまで熱し、たまねぎが焦げないように炒めるのがポイント！仕上げにチーズトーストをのせる「オニオングラタンスープ」の簡単レシピです。
簡単！オニオングラタンスープの材料(2人分)
| たまねぎ | (大)1コ(250g) |
| フランスパン(1cm厚さ) | 4枚 |
| バター | 20g |
| ピザ用チーズ | 20g |
[常備品]塩/こしょう
簡単！オニオングラタンスープの作り方
1.たまねぎ((大)1コ(250g))は縦半分に切り、縦に薄切りにします。耐熱皿に入れて広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約3分30秒間かけます。取り出してペーパータオルで軽く水けを拭きます。
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2.鍋にバター(20g)を中火で熱し、茶色になったら1のたまねぎを入れ、たまねぎが茶色になるまで13～15分間炒めます。水カップ2と1/2を加えて混ぜ、煮立ったら塩小さじ2/3、こしょう少々をふり、弱めの中火で2～3分間煮ます。
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3.フランスパン(1cm厚さ 4枚)にピザ用チーズ(20g)を等分にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3～4分間焼きます。
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4.器に2を盛り、トーストを2枚ずつのせます。
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