【あさイチ】チョップドサラダ
チョップドサラダ
| 料理名 | チョップドサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | ＫＡＯＲＵ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
角切り野菜をたっぷりと！
高値に負けない！野菜活用術ということで、ＮＨＫあさイチの冒頭では、野菜の賢い活用法を紹介。野菜の切り方の工夫で満足度アップ！と「チョップドサラダ」の作り方を紹介です。香ばしく炒めたお麩を加えて、クルミやチーズなど栄養価も高いサラダに仕上がります。
チョップドサラダの材料(４人分)
| レタス | 2～3枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| ミニトマト | 5個 |
| ホールコーン | 50g |
| ゆでた鶏むね肉 | 1/2枚 |
| チーズ | 50g |
| お麩 | 適量 |
| くるみ | 適量 |
チョップドサラダの作り方
1.じゃがいも(1個)は電子レンジ(600W)に4～5分かけ角切り、ブロッコリー(1/2個)はゆでて柔らかくし、食べやすい大きさに切る。
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2.レタス(2～3枚)、きゅうり(1/2本)、ゆでた鶏むね肉(1/2枚)、チーズ(50g)は角切り、ミニトマト(5個)は4等分くらいに切る。くるみ(適量)は食べやすい大きさに刻む。
※切り方の工夫で満足度アップ
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3.フライパンにオリーブ油(分量外)をひき、お麩(適量)を炒める。
※炒めることで香ばしさがうまれる
●お麩に代わってパン(角切り)でもOK
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4.ボウルに1、2、3、ホールコーン(50g)を混ぜ合わせて、皿に盛りチョップドサラダの完成。
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