【ぽかぽかのレシピ】牛肉とアボカドのスパイス炒め ・セントチヒロ・チッチ(加藤千尋)・北山宏光・岩井勇気 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】牛肉とアボカドのスパイス炒め

ぽかぽかのレシピ・牛肉とアボカドのスパイス炒め

牛肉とアボカドのスパイス炒め

料理名 牛肉とアボカドのスパイス炒め
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
ゲスト 北山宏光,セントチヒロ・チッチ(加藤千尋)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「牛肉とアボカドのスパイス炒め」のレシピが紹介されました。スパイス&ナンプラーが食食そそる炒め物!

牛肉とアボカドのスパイス炒めの材料(作りやすい量)

牛こま切れ肉 200g
アボカド 大1個
ニンニク(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
クミンシード 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
ナンプラー(または醤油) 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩・黒コショウ 各少々
サラダ油 大さじ1

牛肉とアボカドのスパイス炒めの作り方・レシピ

  1. アボカドは皮、種を除き、一口大に切ります。
  2. フライパンにサラダ油をひき、クミンシードを弱火にかけます。
    香りが立ってきたらニンニク、しょうがを加えて炒めます。

    POINT

    クミンシードを弱火で焦がさず香りが立たせる!

  3. 牛肉を加えて中火で炒めます。
  4. 肉に火が通ったらアボカドを加えてサッと炒めます。
    コリアンダー、ナンプラー、砂糖を加えて炒めます。
  5. 塩・黒コショウで味を整え、器に盛ります。

【ぽかぽか】で紹介された他のレシピ

その他の【ぽかぽか】の料理レシピはこちら=>ぽかぽか

牛肉の人気レシピ

第1位

牛肉ステーキサラダ

牛肉ステーキサラダ

牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。薬味と紹興酒の香りが効いた中華風の ・・・

第2位

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。わさびを加えること ・・・

第3位

牛肉のトマト和え

牛肉のトマト和え

レモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。トマトのソースが牛肉のうまみを引き立 ・・・

第4位

牛肉の八幡巻き

牛肉の八幡巻き

ごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してくれます。ごぼうの食感も楽しい一 ・・・

その他の牛肉のレシピはこちら => 牛肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ