【DAIGOも台所のレシピ】鯛の照り煮&薬味豆腐 ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鯛の照り煮&薬味豆腐

DAIGOも台所のレシピ・鯛の照り煮&薬味豆腐

鯛の照り煮&薬味豆腐

料理名 鯛の照り煮&薬味豆腐
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/20(金)
2026/3/20のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「鯛の照り煮&薬味豆腐」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『どちらも簡単なのでオススメです』とコメントしています。

鯛の照り煮&薬味豆腐の材料(各2人分)

【鯛の照り煮】
たい 2切れ(250~300g)
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
【薬味豆腐】
豆腐(絹) 1丁(300g)
青じそ 6枚
天かす 大さじ2
刻みのり 適量
めんつゆ 適量
好みで
ごま油 適量

鯛の照り煮&薬味豆腐の作り方・レシピ

  1. 耐熱皿に砂糖、酒、しょうゆ、みりんを混ぜます。
    たいの水気を取って皮目を下にして入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱して、裏返して1分加熱します。
  2. 1からたいを取り出して器に盛り、ラップをせずに煮汁だけを600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 青じそは細切りにします。
  4. 別の器にそれぞれ豆腐を盛り、青じそ、天かす、刻みのりをのせ、めんつゆと好みでごま油をかけます。
  5. たいに煮汁をかけ、4を添えます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

鯛の人気レシピ

第1位

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

暑い季節には、冷たくサッパリとした「しらすおろし」が食べたくなりますよね。今回、噂の東京マガジ ・・・

第2位

鯛とズッキーニのカルパッチョ

鯛とズッキーニのカルパッチョ

ズッキーニはしくこくなく、ディルもいいです。カルパッチョがサラダっぽく食べられる、夏にはうって ・・・

第3位

金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

脂ののった金目鯛は、さっと10分ほどで仕上げるのがおいしさのコツ。たっぷりの煮汁を張っていただ ・・・

第4位

中華風鯛めし

中華風鯛めし

鯛めしを中華風にした「中華風鯛めし」の作り方になります。下味をつけたご飯と鯛を5分ほど蒸し焼き ・・・

その他の鯛のレシピはこちら => 鯛のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ