【なないろ日和！】白菜のクリームグラタン
白菜のクリームグラタン
| 料理名 | 白菜のクリームグラタン |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/29（木） |
2026/1/29のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「白菜のクリームグラタン」のレシピが紹介されました。切り餅を使ったグラタン。
白菜のクリームグラタンの材料(2人前)
| 白菜 | 3〜4枚(約250g) |
| ハム | 5枚 |
| 切り餅 | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 白こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
白菜のクリームグラタンの作り方・レシピ
- 白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切り、葉はざく切り、ハムは半分に切って1cm幅に、切り餅は1cm角程度に切ります
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、白菜の芯、葉の順に入れます。
触りすぎず、焼き色がつくまで焼きます - 白菜に軽く焼き色がついたら、ハムと餅を加え、全体をさっと混ぜます
- 牛乳を加えて弱めの中火で餅が溶けてとろみが出るまで約5分、混ぜながら加熱します
POINT
餅が溶けてホワイトソースのようなとろみがつく
- 塩・こしょう・粉チーズを加えて混ぜ、味を調えます
POINT
バターのコクを粉チーズで代用
- 耐熱皿に流し入れ、パン粉を全体にふり、トースターで焼き色がつくまで約5分焼きます
