【青空レストラン】黒ホッキ貝のガーリックバター焼き
黒ホッキ貝のガーリックバター焼き
| 料理名 | 黒ホッキ貝のガーリックバター焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/13（土） |
2025/9/13の日本テレビ系【青空レストラン】では、「黒ホッキ貝のガーリックバター焼き」のレシピが紹介されました。
黒ホッキ貝のガーリックバター焼きの材料(作りやすい量)
| 黒ホッキ貝 | 4個 |
| 塩 | |
| ブラックペッパー | |
| 白ワイン(または酒) | 小さじ4 |
| バター | 40g |
| にんにく(すりおろし) | 2片 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
| パン粉 | 小さじ4 |
黒ホッキ貝のガーリックバター焼きの作り方・レシピ
- 黒ホッキ貝を殻から外し、内臓を取り除いてよく洗います。殻もきれいに洗い、水気を拭きます。
ヒモは食べやすい大きさに切ります - 室温のバターに、にんにく・パセリを混ぜます
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で身とヒモを軽く焼き、塩、コショウを振ります(中まで火を通さない)。
殻に貝を戻し、白ワインを少し振ります - 上にガーリックバター、パン粉を乗せます
- オーブントースターで4～5分、バターがグツグツし香ばしい香りが立つまで焼きます
