【家事ヤロウのレシピ】なす香味漬け ・井上咲楽 | おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】なす香味漬け

家事ヤロウのレシピ・なす香味漬け

なす香味漬け

料理名 なす香味漬け
番組名 家事ヤロウ
料理人 井上咲楽
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/8(火)
2025/7/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、井上咲楽さんにより「なす香味漬け」のレシピが紹介されました。最強野菜ベスト20の第7位のナスを使ったレシピ

なす香味漬けの材料(作りやすい量)

なす 3本
しょうが 1片
にんにく 3片
ネギ 10cm
香味だれ
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ4
砂糖 大さじ2

なす香味漬けの作り方・レシピ

  1. なす(3本)を厚めの輪切りにします
  2. しょうが(1片)、にんにく(3片)、ネギ(10cm)をみじん切りにして、しょう油(大さじ3)、みりん(大さじ3)、酢(大さじ4)、砂糖(大さじ2)と和えて香味ダレを作ります。
  3. 1を素揚げにし、香味ダレに漬けたら完成です

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