【めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN】彩り野菜と牛肉のペッパーライス
彩り野菜と牛肉のペッパーライス
| 料理名 | 彩り野菜と牛肉のペッパーライス |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/2（金） |
2025/5/2のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「彩り野菜と牛肉のペッパーライス」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
彩り野菜と牛肉のペッパーライスの材料(2人分)
| 温かいご飯 | 茶碗2杯分(300g) |
| 牛肩ロースステーキ用肉 | 150g |
| 塩、コショウ | 各少し |
| ニンニク | 2～3かけ |
| ニンジン | 1/6本(25g) |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| コーン缶(缶汁をきる) | 大さじ3 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ2 |
| 砂糖・ゴマ油・水 | 各小さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
| コショウ(黒) | 適量 |
| ポテトチップス(ガーリック味) | ひとつかみ |
彩り野菜と牛肉のペッパーライスの作り方・レシピ
- 牛肉は1.5cmの角切りにし、塩、コショウをふります。
ニンニクは薄切りにして芽を除きます。ニンジンは粗みじん切りにします。 - フライパンにサラダ油を中火で熱して①のニンニクを入れて炒めます。
全体がキツネ色になったら、ペーパータオルに取り出します(油は残す)。 - ②の油の残ったフライパンに①の牛肉を入れ、やや強火で全面こんがりと焼いて取り出します。
POINT
ニンニクの香りをまとわせ食欲増進！
- ③のフライパンに①のニンジンを入れ、弱火で2～3分炒めます。
バターとご飯を加えて中火で炒め、火がとおったら火を止めます。 - フライパンの真ん中にご飯を丸くまとめ、③の牛肉をのせ、コーンを散らします。
弱めの強火にかけ、混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ1)・ニンニク(すりおろす 小さじ2)・砂糖・ゴマ油・水(各小さじ1)を回し入れ、さっと煮つめます。 - ②のニンニクと万能ネギを散らし、コショウをふります。ポテトチップスを砕いてかけ、混ぜながらいただきます。
POINT
ポテトチップスで食感にS級アクセント！
