【ノンストップ】キムチーズチゲ
キムチーズチゲ
| 料理名 | キムチーズチゲ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | まるみキッチン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/3/18（火） |
2025/3/18のフジテレビ系【ノンストップ】では、まるみキッチンさんにより「キムチーズチゲ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトのパックを使って鶏むね肉がしっとり！
キムチーズチゲの材料(作りやすい量)
| 鶏むね肉 | 適量(300g?) |
| ヨーグルト | 300g(容器も使う) |
| 焼肉のたれ | 大さじ3 |
| 鶏がらのもと | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| おろしにんにくチューブ | 4㎝ |
| 白菜 | 適量 |
| 白菜キムチ | 適量 |
| カマンベールチーズ | 1個 |
キムチーズチゲの作り方・レシピ
- 300g入ったヨーグルト(容器ごと)に皮を除いた鶏むね肉(1㎝厚にカット)を入れます。
- 1に焼肉のたれ大さじ3、鶏がらのもと大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにくチューブ4㎝を加え混ぜ合わせ漬け込みます。
POINT
・ヨーグルトの乳酸菌や酵素のおかげで、鶏肉がやわらかくしっとりした食感になる
・1時間の漬け込みがおすすめ - 鍋に食べやすく切った白菜、2、白菜キムチを入れて中火で10分加熱します。
POINT
白菜とヨーグルト、鶏肉から出た水分だけで調理する無水調理することでうまみが凝縮される
- 3にカマンベールチーズを入れて蓋をし、チーズが溶けたら完成です。
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