【DayDay(デイデイ)】スンドゥブ
スンドゥブ
| 料理名 | スンドゥブ |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/5（木） |
スンドゥブの材料(3人前)
| あさり(砂抜き) | 1パック(200g) |
| 豚こま肉 | 200g |
| 長ねぎ | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 1束 |
| たまご | 3個(ひとり1個) |
| 絹豆腐 | 1丁 |
| 白菜キムチ | 100g |
| 水 | 800ml |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ3 |
| キムチのもと | 100ml |
| ごま油 | 大さじ2 |
スンドゥブの作り方・レシピ
- にんにく・玉ねぎはみじん切り、長ねぎは斜め輪切り、にらは5cm幅のざく切りにします。
- 鍋にごま油を入れ、にんにくを炒めます。香りが立ったらあさりを加え、フタをします。
- あさりの口が開いたら、豚こま肉と玉ねぎを加え一緒に炒めます。
料理酒、みりん、白だし、水を順に加え、沸騰するまで煮ます。 - キムチのもとと砂糖を加え、半分に切った絹豆腐を入れます。味をしみこませるように煮ます。
- 豆腐が温まったら、長ねぎと白菜キムチを加えます。
- 最後ににらを入れ、溶き卵を落とし、軽く火を通します。器に盛り付けて完成です。
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