【ノンストップ】うま味たっぷり重ね蒸し鍋
うま味たっぷり重ね蒸し鍋
| 料理名 | うま味たっぷり重ね蒸し鍋 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/29（金） |
うま味たっぷり重ね蒸し鍋の材料(2人分)
| 牛切り落とし肉 | 250g |
A
| 塩・コショウ(黒) | 各適量 |
| 白菜 | 1/4個(400g) |
| マッシュルーム | 1パック(6～8個) |
| タマネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 1かけ |
| トマト | 1～2個(200g) |
| 塩昆布 | 15g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ルッコラ | 60～80g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
うま味たっぷり重ね蒸し鍋の作り方・レシピ
- 牛肉はAの塩・コショウ(黒 各適量)で下味をつけます。
白菜は4～5cm長さの細切りに、マッシュルームは石づきを除いて5mm厚さの薄切りにします。
タマネギ、ニンニクも薄切りにします。トマトはヘタをとってひと口大に切ります。 - 土鍋に①を白菜、マッシュルーム、タマネギ、ニンニク、牛肉の順に重ねます。
塩昆布を全体に散らしてトマトをのせ、しょうゆを回しかけます。
フタをして中火で10分加熱します。POINT塩昆布、トマトのダブルだしでうま味たっぷり鍋
- フタを外してルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかけます。
タグ：中山優馬, 中山優馬のゆウマいごはん
