【なないろ日和!のレシピ】八宝菜 ・シャウ・ウェイ | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】八宝菜

なないろ日和のレシピ・八宝菜

八宝菜

料理名 八宝菜
番組名 なないろ日和!
料理人 シャウ・ウェイ
放送局 テレビ東京
放送日 2024/5/13(月)
2024/5/13のテレビ東京系【なないろ日和!】では、シャウ・ウェイさんにより「八宝菜」のレシピが紹介されました。電子レンジレシピ

八宝菜の材料(2人前)

白菜 100g
シーフードミックス 170g
しめじ 40g
きくらげ 30g
豚バラ 100g
塩 4g
水 100cc
鶏ガラスープの素 3g
砂糖 小さじ1
片栗粉 10g
紹興酒 10g

八宝菜の作り方・レシピ

  1. 耐熱皿に豚肉を敷き 塩を振ります
  2. ふんわりラップをし600w 3分で加熱
  3. ボウルに水、鶏ガラスープの素、砂糖、紹興酒、片栗粉を入れ混ぜます
  4. 一度、レンジから取り出し豚肉の肉汁を先ほどの合わせ調味料に入れます
  5. 耐熱皿に野菜とシーフードミックスを入れ混ぜます
  6. 合わせ調味料をかけふんわりラップをし爪楊枝で3箇所ほど穴を開け600w 4分加熱し完成です

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