【青空レストランのレシピ】山菜の納豆汁 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】山菜の納豆汁

料理名 山菜の納豆汁
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/13(土)
2023/5/13の日本テレビ系【青空レストラン】では、「山菜の納豆汁」のレシピが紹介されました。

山菜の納豆汁の材料(作りやすい量)

こごみ 200g
納豆 3パック(120g程度)
長ネギ 1/2本
なめこ 100g
油揚げ 1枚
かつお出汁 1000cc
味噌 100〜130g

山菜の納豆汁の作り方・レシピ

  1. 長ネギは7~8mm程度のぶつ切り、油揚げは横半分に切ってから、細切りにします
  2. 納豆はすり鉢でつぶしておきます
  3. 別の鍋にかつおだしを沸かし、なめこと油揚げ、長ネギを入れます
  4. 再度わいたらこごみを加えます
  5. 味噌を溶かし入れ、納豆を加えて、ひと煮立ちしたら完成です

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