【青空レストラン】明太マヨレンコン
| 料理名 | 明太マヨレンコン | 
| 番組名 | 青空レストラン | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2023/2/18(土) | 
2023/2/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「明太マヨレンコン」のレシピが紹介されました。
明太マヨレンコンの材料(作りやすい量)
| レンコン | 大きめ1節 | 
| 辛子明太子 | 100g | 
| マヨネーズ | 15g | 
| 天ぷら粉 | 50g | 
| 水 | 80cc | 
| 揚げ油 | 適量 | 
明太マヨレンコンの作り方・レシピ
- レンコンは皮を剥き、水から下茹でする。火が通ったら取り出して、粗熱を取ります
- 明太子の薄皮を除き、マヨネーズと混ぜ合わせます
- レンコンの穴に2を詰めます。(2をレンコンで何度もつく様に押すと、穴から明太マヨがあがってくる)
- 天ぷら粉を水で溶いての3のレンコンにまとわせ、170℃の油で揚げます
- 1cm幅の輪切りにして完成です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
