【ノンストップ】春菊とタコのチヂミ
春菊とタコのチヂミ
| 料理名 | 春菊とタコのチヂミ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/2/3（金） |
2023/2/3のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「春菊とタコのチヂミ」のレシピが紹介されました。旬の春菊をタコと合わせた、具だくさんチヂミ。多めの油で両面カリッと焼き上げます。
春菊とタコのチヂミの材料(2人分)
| ゆでタコ(足の部分) | 80g |
| 春菊 | 100g |
| たまねぎ | 1/4コ |
| 卵 | 1コ |
A
| 小麦粉 | 50g |
| かたくり粉 | 30g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 60ml |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
B
| しょうゆ | 大さじ2 |
| タバスコ | 小さじ1/2 |
春菊とタコのチヂミの作り方・レシピ
- ゆでタコ(足の部分)80gは5㎜厚さの輪切りにします。たまねぎ1/4コは薄切りにします。
春菊100gは茎と葉に分け、茎は小口切り、葉は長さを半分に切ります。 - ボウルに卵1コを入れてよく溶き、Aの小麦粉(50g)・かたくり粉(30g)・しょうゆ(小さじ1)・塩(ひとつまみ)・水(60ml)を加えて混ぜ、生地を作ります。
1を加えてざっくりと混ぜます。 - フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2を流し入れます。片面が焼けたら返し、鍋肌から残りのサラダ油大さじ1を回し入れて焼きます。
- 両面焼けたら、もう一度返し、鍋肌からごま油大さじ1/2を回し入れ、さらに両面カリッと焼き上げます。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、混ぜ合わせたBのしょうゆ(大さじ2)・タバスコ(小さじ1/2)を添えます。
タグ：坂本昌行, 坂本昌行のOne Dish
