【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツ
チーズ入り油揚げロールキャベツ
| 料理名 | チーズ入り油揚げロールキャベツ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/13（月） |
2022/6/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、大宮勝雄さんにより「チーズ入り油揚げロールキャベツ」のレシピが紹介されました。
チーズ入り油揚げロールキャベツの材料(2人分)
| 合い挽き肉 | 300g |
| キャベツ | 芯と外の3枚ほど(1/8にカットしたもの) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| ミニトマト | 8個 |
| トマトジュース | 600ml |
| 油揚げ | 3枚 |
| モッツァレラチーズ | 12個 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
チーズ入り油揚げロールキャベツの作り方
- 合い挽き肉300gはボウルに入れ氷水で冷やしておきます
- 玉ねぎ1/2個、キャベツ芯と外の3枚ほど(1/8にカットしたもの)をみじん切りにして1に入れ塩胡椒少々で味を整えて混ぜます
- 2に卵1個を入れさらに混ぜ合わせます
- ラップの上に3を広げモッツァレラチーズ12個をのせて形を整えます
- 油揚げ3枚を半分にカットし、裏返します
- 裏返した油揚げの中に4を入れ包み込みます
- 鍋に6を敷き詰めトマトジュース600ml、細かく切ったミニトマト8個入れ煮込みます
- 塩胡椒少々で味を整え、最後にオリーブオイル小さじ1をかけたら完成です
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