【なないろ日和!】ドライキーマカレー
| 料理名 | ドライキーマカレー |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 米澤文雄 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/5/26(木) |
ドライキーマカレーの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 2/1個 |
| しょうが(すりおろし) | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 大さじ1/2 |
| パクチー | 適量 |
| クミンシード | 小さじ1 |
| コリアンダー | 大さじ1 |
| チリパウダー | 大さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ガラムマサラ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
ドライキーマカレーの作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします
- 強(250℃)のホットプレートにサラダ油を引き、クミンシードを入れて香りを引き立たせます
- 残りの材料をすべて加えて、水分が飛ぶまで炒めます
- お好みでパクチーを添えます
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