【ノンストップ】納豆たっぷりポテトコロッケ
納豆たっぷりポテトコロッケ
| 料理名 | 納豆たっぷりポテトコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/3/16（水） |
2022/3/16のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「納豆たっぷりポテトコロッケ」のレシピが紹介されました。いつものコロッケに納豆を加えてパワーアップ！納豆×じゃがいものねっとり食感とコクのある味わいがあとを引きます。
納豆たっぷりポテトコロッケの材料(2人分)
| 納豆 | 2パック |
| じゃがいも | 3個(300g) |
| たまねぎ | 小1/4個(30g) |
| 青じそ | 4枚 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 鶏ひき肉 | 50g |
A
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 | 各適量 |
| ベビーリーフ、ミニトマト | 各適量 |
| しょうゆ | 適量 |
納豆たっぷりポテトコロッケの作り方
- じゃがいも(3個(300g))は一口大に切ります。たまねぎ(小1/4個(30g))、青じそ(4枚)は粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、鶏ひき肉(50g)を炒めます。肉の色が変わったら、1のたまねぎを加えてさらに炒めます。
- たまねぎがしんなりしたら、Aのしょうゆ(小さじ1)・砂糖(小さじ1/2)を加えて中火で炒め、全体に味がなじみ、肉に火がとおったら火からおろし、粗熱をとります。
- 耐熱ガラスボウルに1のじゃがいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱します。
- 熱いうちにフォークでつぶして粗熱をとり、3と1の青じそを加えて混ぜ、さらに納豆(2パック)と付属のタレ、からしを加えて混ぜ合わせます。
- 4等分して円盤形に整形し、小麦粉、溶き卵、パン粉（ 各適量）の順に衣をつけます。
- フライパンに深さ3㎝の揚げ油を入れて180℃に熱し、6を入れて5分ほど、全体がきつね色になるまで揚げます。
- 器にベビーリーフ、ミニトマト(各適量)とともに盛り、しょうゆ( 適量)を添えます。
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