【ヒルナンデス】鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
| 料理名 | 鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 松山絵美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/20（木） |
2022/1/20 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、4児ママの松山絵美さんにより「鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮」のレシピが紹介されました。牛乳に片栗粉を混ぜ込んでとっても簡単！レシピ本『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』の珠玉の１品。1人前220円。
鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮の材料(2人分)
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 牛乳 | 170ml |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮の作り方
- ブロッコリー（1/2株）を小房に切り分けます。
- 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、ザルにあげておきます。
- 容器に牛乳(170ml)・片栗粉(小2)・ピザ用チーズ(50g)・顆粒コンソメ(小1)・砂糖(小1)を入れて混ぜます。
- 鶏もも肉(1枚(250g))はひと口大に切り、塩(少々)・こしょう(少々)・酒(少々)を揉み込みます。
- バター(大1)を熱したフライパンで、4の鶏もも肉に焼き目がつくまで中火で約8分焼きます。
- 鶏もも肉に火が通ったらブロッコリーを加えて炒めます。
- 6に3を加え全体を混ぜてとろみがついたら、塩・こしょう（各少々）で味を調えて完成です。
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