きゅうりのたれあえ
| 料理名 | きゅうりのたれあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月31日（水） |
「さんまのかば焼き缶」を使った料理でここでは「さんま缶のごまあえ丼」の付け合わせ「きゅうりのたれあえ」作り方になります。さっぱり味のきゅうりに甘辛いたれがピッタリ。紅しょうがの辛みがアクセントの一品です。
| さんまのかば焼きのたれ(缶汁) | 1缶分 |
| きゅうり | 1本(100g) |
| 紅しょうが(せん切り) | 適量 |
1.きゅうり(1本(100g))は塩少々をまぶして手ですり込み、水でサッと洗って水けをきります。
斜め薄切りにしてから、せん切りにします。
2.ボウルにきゅうりを入れ、さんまのかば焼きのたれ(缶汁 1缶分)を加えてあえます。
紅しょうが(せん切り 適量)を加えてざっと混ぜます。
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