【土曜はナニするのレシピ】いろいろきのこのなめたけ ・しらいしのりこ・土曜は何する | おさらいキッチン        

【土曜はナニする】いろいろきのこのなめたけ

2022/02/19 [土曜はナニする]

いろいろきのこのなめたけ

いろいろきのこのなめたけ

料理名 いろいろきのこのなめたけ
番組名 土曜はナニする
料理人 しらいしのりこ
放送局 関西テレビ
放送日 2022/2/19（土）
2022/2/19の関西テレビ系【土曜は何する】では、しらいしのりこさんにより「いろいろきのこのなめたけ」のレシピが紹介されました。キノコを足せば足すほど旨味がアップします。

いろいろきのこのなめたけの材料(2人分)

しめじ・まいたけ 計150g
えのき 100g
調味料
だし 1カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1

 

いろいろきのこのなめたけの作り方

  1. だし(1カップ)・しょうゆ(大2)・みりん(大2)・酒(大2)・赤唐辛子(小口切り 小1)を入れます
  2. しめじ・まいたけ(計150g)を入れます
  3. .3cm幅に切ったえのき（100g）を入れます

    POINT

    ・煮込んだえのきからとろみが出ます
    ・きのこは色んな種類を入れるほど 旨味が増します

  4. 汁気がなくなるまで煮込めば完成です

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