【スロイジ】ナスうま豚おろしつけ汁
ナスうま豚おろしつけ汁
| 料理名 | ナスうま豚おろしつけ汁 |
| 番組名 | スロイジ |
| コーナー | 今週のラクうまレシピ |
| 料理人 | Yuu |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/27（木） |
2023/7/27の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、Yuuさんにより「ナスうま豚おろしつけ汁」のレシピが紹介されました。
ナスうま豚おろしつけ汁の材料(2人前)
| ナス | 2本 |
| 豚バラ | 100g |
| 大根 | 適量 |
A
| 麺つゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
| 水 | 300cc |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| お好きな麺 | 適量 |
ナスうま豚おろしつけ汁の作り方・レシピ
- お好きな麺茹でて冷水や氷水で 冷やししっかり水気をとる大根おろしにします
- ナスを縦半分に切り さらに薄めに切ります
- 中火で熱した鍋で 油を使わずに豚バラ肉を炒めます
- 豚バラ肉に焼き色が付いたら 2を加えてさらに炒めます
POINT
ナスに豚バラから出た脂を吸わすように!
- ナスがしんなりしてきたらAの麺つゆ(3倍濃縮 大さじ3)・水(300cc)・鶏ガラスープの素(大さじ1/2)・オイスターソース(大さじ1)を加えて、ひと煮立ちさせます
- 器に盛り付けて大根おろしを加えたら完成です
POINT
お好みで冷やしてもOK
タグ：Yuu, 今週のラクうまレシピ
