【スロイジ】ナスうま豚おろしつけ汁のレシピ・Yuu・今週のラクうまレシピ|おさらいキッチン        

【スロイジ】ナスうま豚おろしつけ汁

スロイジのレシピ・ナスうま豚おろしつけ汁

ナスうま豚おろしつけ汁

料理名 ナスうま豚おろしつけ汁
番組名 スロイジ
コーナー 今週のラクうまレシピ
料理人 Yuu
放送局 関西テレビ
放送日 2023/7/27(木)
2023/7/27の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、Yuuさんにより「ナスうま豚おろしつけ汁」のレシピが紹介されました。

ナスうま豚おろしつけ汁の材料(2人前)

ナス 2本
豚バラ 100g
大根 適量
A
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
300cc
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
お好きな麺 適量

ナスうま豚おろしつけ汁の作り方・レシピ

  1. お好きな麺茹でて冷水や氷水で 冷やししっかり水気をとる大根おろしにします
  2. ナスを縦半分に切り さらに薄めに切ります
  3. 中火で熱した鍋で 油を使わずに豚バラ肉を炒めます
  4. 豚バラ肉に焼き色が付いたら 2を加えてさらに炒めます

    POINT

    ナスに豚バラから出た脂を吸わすように!

  5. ナスがしんなりしてきたらAの麺つゆ(3倍濃縮 大さじ3)・水(300cc)・鶏ガラスープの素(大さじ1/2)・オイスターソース(大さじ1)を加えて、ひと煮立ちさせます
  6. 器に盛り付けて大根おろしを加えたら完成です

    POINT

    お好みで冷やしてもOK

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