【スロイジ】たっぷりキノコのフレンチ雑煮
| 料理名 | たっぷりキノコのフレンチ雑煮 |
| 番組名 | スロイジ |
| コーナー | 今週のラクうまレシピ |
| 料理人 | 前田元 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/9/27(水) |
たっぷりキノコのフレンチ雑煮の材料(4人分)
| 白みそ(西京みそ)170g(※普通の白みその場合は大さじ4) |
| 和風出汁600cc |
| マッシュルーム・エリンギ・しめじ70g |
| バター20g |
| トリュフオイル適量 |
| 三つ葉適量 |
| 餅適量 |
たっぷりキノコのフレンチ雑煮の作り方・レシピ
- 鍋でバターを溶かし、キノコを 香りがするまでサッと炒めます
- 和風出汁を加えてひと煮立ちさせます
- みそを加えてもうひと煮立ちさせます
- 茹でたお餅をお椀にいれて、2をそそぎ トリュフオイルと三つ葉を添えれば完成です
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