【ZIP】ホワイトポークジンジャー
ホワイトポークジンジャー
| 料理名 | ホワイトポークジンジャー |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/9（金） |
2025/5/9の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ホワイトポークジンジャー」のレシピが紹介されました。長崎レモンステーキが名物の『時代屋』さんから『大好きな生姜焼きを食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
ホワイトポークジンジャーの材料(1人分)
| 豚肩ロース 1枚 |
| 塩こしょう 適量 |
| 小麦粉 適量 |
| 生姜 1個 |
| 玉ねぎ 1個 |
| セロリ 1本 |
| 酒 大さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| みりん 小さじ1 |
| 白ワイン 大さじ2 |
| 生クリーム 1つ |
| ピンクペッパー 適量 |
ホワイトポークジンジャーの作り方・レシピ
- 豚肩ロースを分厚くカットします
- 小麦粉を付けた1を揚げ焼きにします
- 焦げ目が付いたら、白ワインで香り付けします
ホワイトジンジャーソース
- 生姜、にんにく、セロリ、玉ねぎを細かくカットします
- みりん、砂糖、酒、白だし、生クリームと1をミキサーに入れソース状にします
- 3にホワイトジンジャーソースをかけ、上からピンクペッパーをまぶし完成です
POINT
ホワイトソースで洋風生姜焼きに!
