【ZIP】シイタケとマイタケのガパオライス
| 料理名 | シイタケとマイタケのガパオライス |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/18（水） |
2023/10/18の日本テレビ系【ZIP】では、「シイタケとマイタケのガパオライス」のレシピが紹介されました。この秋にオススメするキノコ最強レシピ。
シイタケとマイタケのガパオライスの材料(2人分)
| シイタケ | 60g |
| マイタケ | 50g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4(1cm角にカット) |
| ピーマン | 3個 |
| バジル | 大きめ5枚 |
| 卵 | 2個(1人前は1個) |
| ご飯 | 300g(1人前はお茶碗1杯分) |
| 甜麵醬(テンメンジャン) | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにくチューブ | 1cm |
シイタケとマイタケのガパオライスの作り方・レシピ
- マイタケとシイタケは食べやすい大きさにさく。シイタケは軸もさいて使用します(先の石突の部分は切り落とす)
- 玉ねぎは1cm角、ピーマンは大きめの短冊切りにします。バジルは、適当にちぎります
- フライパンにごま油、ニンニク、マイタケ・シイタケを入れ、塩を振り、玉ねぎと炒めます
- キノコを軽く炒めたら鶏肉を加え、しっかり火が通るまで炒めます
- キノコと鶏肉に火が入ったら、ピーマンを加えて炒め、火が通ったら、砂糖、醤油、甜麺醤、オイスターソース、バジルを加えます
- 温かいご飯にかけます。お好みで目玉焼きをのせます
