【ZIP】あぶりユッケ明太高菜ビビンバ
あぶりユッケ明太高菜ビビンバ
| 料理名 | あぶりユッケ明太高菜ビビンバ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「あぶりユッケ明太高菜ビビンバ」のレシピが紹介されました。福岡屋台『小金ちゃん』さんから『肉とお焦げの入ったビビンバが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
あぶりユッケ明太高菜ビビンバの材料(一人前)
| 馬肉 | 50g |
| 高菜 | 20g |
| 塩コショウ | 少々 |
| コチュジャン | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
| 明太子 | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 大葉 | お好みの量 |
| 卵黄 | 1個 |
| ご飯 | 1膳 |
| 白ごま | 適量 |
あぶりユッケ明太高菜ビビンバの作り方・レシピ
- バットにのせた馬肉を氷の上で冷やし表面をあぶる
- あぶった馬肉を高菜と一緒に叩いてユッケにし 塩コショウで味をつけ
- 2のユッケを丸くまとめます
- ごま油を引いたスキレットにご飯をのせ 明太子とマヨネーズを混ぜたソースをかけます
- 大葉・ユッケをのせ 上に卵黄・白ごまをのせたら完成です
POINT
馬肉を使って食感を楽しめるビビンバに！
