【青空レストラン】車エビのうま煮
| 料理名 | 車エビのうま煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/10/8(土) |
車エビのうま煮の材料(4人分)
| 天草晩柑車海老 | 小さめ20尾(大きければ調整) |
| インゲン | 2~3本 |
| あまくさ晩柑 | 適量 |
A
| 薄口醤油 | 100cc |
| 赤酒 | 100cc |
| かつおだし | 100cc |
| 晩柑ジャム | 80g |
車エビのうま煮の作り方・レシピ
- 鍋にAの材料の薄口醤油( 100cc)・赤酒( 100cc)・かつおだし( 100cc)・晩柑ジャム( 80g)を入れて火にかけ、沸いたらエビを入れ、再度沸いたら弱火にして10分程煮ます。
POINT
一度冷ますと味がよく入る
- 輪切りにした晩柑とお皿に盛り付け、茹でたインゲンを添えて完成です










