【青空レストランのレシピ】男気トマトカツ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】男気トマトカツ

料理名 男気トマトカツ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/5(土)
2025/4/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「 男気トマトカツ」のレシピが紹介されました。

男気トマトカツの材料(4個分)

トマト 4個
スライスチーズ 2枚
大葉 8枚
豚バラスライス 8枚
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量

男気トマトカツの作り方・レシピ

  1. トマト1個の上下を落とし、横にスライスして4等分にします
  2. スライスチーズ1枚を十字に4等分します
  3. トマト、大葉、チーズ2枚重ね、大葉、トマトの順にサンドします
  4. 豚バラスライスを1つにつき2枚、ぐるぐると巻きつけて、塩とこしょうをふります
  5. パン粉をフードプロセッサーにかけ、細かくします
  6. 4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます
  7. 160℃の油で3分程揚げて一度取り出し、2分休ませます。さらに170℃の油で2分揚げて完成です

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